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卤肉小锅米线的做法食谱

简单易学的卤肉小锅米线美食做法

  • 卤肉小锅米线

  • 小锅米线是在云南最长见的对米线的一种吃法，对当地人来说，地位远远高过大名鼎鼎的过桥米线。不仅因为它简单易做，还因为它的材料可以随喜好随意搭配。一般就是米线、酸腌菜不可缺，再配肉类和蔬菜。今天介绍的卤肉小锅米线，跟平时常见的用新鲜肉沫煮的小锅米线不同，味道却是好到...
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正宗云南小锅卷粉（小锅米线）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗云南小锅卷粉（小锅米线）做法

  • 正宗云南小锅卷粉（小锅米线）

  • 云南生活四年，每每雨天阴冷，总想起昆明那街边小店的小锅米线和卷粉，如今网上买来各种食材，自己做的味道也是棒棒哒，至少比北京大部分云南餐厅的要正宗的多~用料半干卷粉（米线）猪肉末（肥瘦各半）建林牌弥渡酸腌菜韭菜香菜昭通酱（或七甸汤池老酱）云南路南油腐乳盐酱油花椒粉鸡精糟辣子...
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云南小锅米线（干米线版）的做法步骤及图解,美味正宗的云南小锅米线（干米线版）做法

  • 云南小锅米线（干米线版）

  • 人在他乡，想吃一碗正宗的小锅米线不容易啊。要么打着云南米线的旗号实则是砂锅粉丝/土豆粉，要么就是云海肴那种一碗不太好吃米线也要36元，谁吃得起啊（摔！）在我们云南，街头一碗6元的米线吃到饱好吗！感谢这个网络时代，所有原材料都可以网购了，我爱马云爸爸！今天就来教大家做一碗正宗的...
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卤肉米线的做法和图解 好吃的卤肉米线家常做法

  • 卤肉米线

  • 用料云南红米线1把龙须菜少许卤肉小葱卤肉米线的做法水开后下米线煮5分钟左右，捞出晾水过滤一次，继续放沸水中烫一下。捞出盛碗。蔬菜煮熟后捞出，之前做好的卤肉微波加热淋上撒上葱花，美味完成...
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卤鸭米线的做法和图解 好吃的卤鸭米线家常做法

  • 卤鸭米线

  • 昨儿得了一只鸭子，半只炖了酸萝卜老鸭汤，半只用老卤卤了，最终，还是都跟米线搅一块儿了……用料老卤半只鸭子白菜鸡蛋米线水盐卤鸭米线的做法用老卤卤好鸭子，切块儿备用水烧开下米线和白菜条儿米线煮熟后关火，开始调味：加两勺老卤汤，盐适量出锅捞出米线装碗，放上切好的卤鸭和鸡蛋，最...
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卤牛肉米线的做法和图解 好吃的卤牛肉米线家常做法

  • 卤牛肉米线

  • 前一天卤的牛腱子，非常合适做一碗香喷喷的牛肉米线。用料卤牛腱适量香菜5根小葱2根青蒜1根卤牛肉米线的做法米线提前浸泡两小时放在开水里煮好煮好后过凉水，去掉黏腻备好要用的小菜卤牛肉，小葱，香菜，青蒜，切好摆入碗中，加入卤汤（卤牛肉的汤）两勺另外一个锅中烧开水（开水中加点盐和...
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小锅米线的做法和图解 好吃的小锅米线家常做法

  • 小锅米线

  • 用料米线200克肉末50克韭菜8根酸菜1勺香菜1根猪油1勺老抽半勺生抽1勺盐1小勺自制酱料1勺油辣椒1勺白胡椒粉1勺鸡精1小勺小锅米线的做法干米线煮半煮用凉水冲洗干净韭菜、香菜、腌菜各种调料调好的肉磨，直接下肉末会老不好吃顺序放入水、液体类调料、酱料、油辣椒、猪油、...
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小锅米线。的做法和图解 好吃的小锅米线。家常做法

  • 小锅米线。

  • 自从爸爸买来这个小铜锅以后我就特别爱煮小锅米线，现在朋友也爱来我家吃。用料米线1元/人韭菜5毛/人腌菜5毛/人猪肉末2元/两人老抽少许耗油少许猪油少许鸡精少许小锅米线。的做法清水或高汤加入铜锅，放入肉末，腌菜，酱油，煮一分钟左右。倒入米线加耗油，猪油，韭菜。煮三分钟左右。...
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不逊于“昆明铁硼小锅米线”的“来宝妈牌”🌸“鲜肉砂锅米线”😋的做法步骤及图解,美味正宗的不逊于“昆明铁硼小锅米线”的“来宝妈牌”🌸“鲜肉砂锅米线”😋做法

  • 不逊于“昆明铁硼小锅米线”的“来宝妈牌”🌸“鲜肉砂锅米线”😋

  • 小锅米线多种多样，我这个鲜肉砂锅米线是去吃了“昆明铁硼小锅米线”之后，回来改良的，但是我觉得🆚比“铁硼”的还好吃😋🤣🤣用料水米线适量韭菜6-8棵鲜肉一勺腌菜1汤匙油辣椒1汤匙香辣酱1小勺猪油或者其他油1小勺食盐适量鸡精适量生抽1勺不逊于“昆明铁硼小锅米线”的“来宝...
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纯素云南株肉鲜韭小锅米线的做法步骤及图解,美味正宗的纯素云南株肉鲜韭小锅米线做法

  • 纯素云南株肉鲜韭小锅米线

  • 用料株肉(素肉)50克韭菜1小把蘑菇45克米线80-120克老坛酸菜3大勺红油辣子1大勺丸庄生抽酱油1大勺海盐适量纯素云南株肉鲜韭小锅米线的做法米粉浸泡30-60分钟热锅加油然后姜蒜放入素肉然后加入撕好的蘑菇锅里加热水（我不喜欢太多水），然后放入米粉八分钟后加入酸菜蘑菇(根据米...
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霏妈小厨^o^卤牛肉汤米线的做法步骤及图解,美味正宗的霏妈小厨^o^卤牛肉汤米线做法

  • 霏妈小厨^o^卤牛肉汤米线

  • 用料干米线适量清水适量牛肉适量盐适量鸡粉适量李锦记卤水汁适量蒜适量姜适量金针菇适量鲜薄荷适量霏妈小厨^o^卤牛肉汤米线的做法将干米线，放入冷水中一起煮。干米线和水比例为1:3。盖上锅盖大火煮至水沸后再打开锅盖煮4分钟后关火,盖上锅盖焖8分钟左右。把米线捞出来备...
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小锅米线，一次能吃一锅！的做法步骤及图解,美味正宗的小锅米线，一次能吃一锅！做法

  • 小锅米线，一次能吃一锅！

  • 我非常喜欢小锅米线，每次去云南餐厅都要点这个。说实在的，满意的口味不是很多。可能也不是人家做的不正宗不好，就是不合我自己的口味吧。口味这个东西很玄，同样的东西有人觉得好，有人觉得不好，此事也说不上对错，只有合适不合适吧。下面我就讲一下自己是如何做小锅米线的，肯定不正...
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云南小锅米线的详细做法大全,简单又营养的云南小锅米线做法

  • 云南小锅米线

  • 小锅米线是云南除了过桥米线外的一种做法，简单快手不说，而且做法很多，每个家庭做法不同，万变不离其宗，一天三餐让云南人吃米线都可以。用料米线200克韭菜适量盐适量生抽适量酸菜肉沫适量番茄一个云南小锅米线的做法米线煮熟备用准备好汤底蔬菜准备好酸菜肉沫烧水煮沸后加入番...
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卤子米线的做法和图解 好吃的卤子米线家常做法

  • 卤子米线

  • 临沧米线就是yyds用料卤水两大勺面粉、淀粉各一汤勺小豆芽一把油豆腐干两片木耳几小朵韭菜一小把肉末一小碗小米辣、香菜、葱、蒜适量米线2人份卤子米线的做法准备好用料油豆腐、木耳、韭菜洗净后切小，香菜、小米辣、蒜、葱洗净后切细。小豆芽也要洗干净。油热后下肉末，变...
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卤鸡米线的做法和图解 好吃的卤鸡米线家常做法

  • 卤鸡米线

  • 最近迷上了用老母鸡做的食物，卤鸡和清汤整鸡都做了些，昨天买了好多蒙自红米线，为了充分利用食材今天就来消耗卤鸡汤喽😄卤鸡我之前写过菜谱！卤汤每天烧滚后不能搅动，老母鸡在卤水里泡三天就非常入味好吃啦！天气炎热怕卤汁坏的盆友可以把卤汤用密封保鲜盒装起来冰箱冷冻室存放，用...
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小锅米线🍜的做法和图解 好吃的小锅米线🍜家常做法

  • 小锅米线🍜

  • 好吃又方便的做法、当早餐也是很好的选择😋😋用料米线适量肉末适量酸菜适量韭菜适量盐适量生抽适量小锅米线🍜的做法米线先用开水浸泡十来分钟（我用的是云南红米线，非常好吃，米线还是云南的好吃😋某宝上有）再煮2-3分钟最后冷水过一下、备用等待水沸腾，放入肉末韭菜酸菜倒适量...
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云南卤米线的做法和图解 好吃的云南卤米线家常做法

  • 云南卤米线

  • 米线是云南特色食品，有著名的云南过桥米线，还有美丽的传说，这里就细说……卤米线也是家乡美食的一种，口水直流先说说做法用料米线300克韭菜100克香菜100克花生碎100克芝麻40克酸腌菜50克卤肉200克云南卤米线的做法米线买来是生的，需要过水烫熟，韭菜盒和香菜切段，过水烫一下🎸花...
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正宗云南鲜肉小锅米线的做法步骤及图解,美味正宗的正宗云南鲜肉小锅米线做法

  • 正宗云南鲜肉小锅米线

  • 美食背后的故事，就是看见各种云南小锅米线的做法，作为一个云南人都没见过。用料米线克肉末克韭菜克腌菜姜片香菜根酱油勺盐克蔬菜干豆瓣酱或者泡韭菜花正宗云南鲜肉小锅米线的做法没这个，能叫小锅米线？先买口这个回来，买回来以后，接下来再给非云南兄弟姐妹们普及啥是地道云南小...
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云南小锅米线-小美版的做法步骤及图解,美味正宗的云南小锅米线-小美版做法

  • 云南小锅米线-小美版

  • 用料油20克冷冻肉块50克生姜5克酸菜切末50克水800克生抽1大勺20克盐1小勺5克干米线150克小米椒切末1个红油1大勺韭菜切段3根云南小锅米线-小美版的做法肉块，生姜5克，6秒速度6打成肉末，状态不够加秒数。用硅胶刮刀刮到锅底，放入20克油，3分钟v反转速度0.5爆香，不盖量杯盖。放入50...
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鸡丁米线卤的做法和图解 好吃的鸡丁米线卤家常做法

  • 鸡丁米线卤

  • 用料鸡胸肉2香菇根据个人喜好盐3勺生抽3勺老抽2勺蚝油2勺甜面酱3勺花椒粉1勺白胡椒粉1勺葱半根姜6片鸡丁米线卤的做法锅底多放油加热，放入：葱、姜爆香，倒入鸡丁炒干水分、加入香菇炒软，再依次放入：胡椒粉（去腥）、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、甜面酱、盐，翻炒上色后加入适量清水煮...
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简单易学的小锅牛肉米线美食做法

  • 小锅牛肉米线

  • 不正宗！我爱吃！更多内容见公众号：啊呜是大白兔呀用料清炖牛肉吃多少放多少豆豉2勺小米椒不吃辣不放大蒜半头姜2片番茄3个韭菜一把米线吃多少放多少酱油适量喜欢的配菜菌菇豆制品等小锅牛肉米线的做法配料：清炖牛肉，豆豉，蒜蓉，小米椒，姜片。必不可少的配菜：番茄！放得越多汤底约浓厚，...
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小锅米线（饵丝等）的做法步骤及图解,美味正宗的小锅米线（饵丝等）做法

  • 小锅米线（饵丝等）

  • 用料米线两人份腌菜二至三大筷头肉末/肉酱两大筷头韭菜一把盐一平勺生抽两至三瓶口味精一平勺花椒油10g胡椒粉1/3勺豌豆尖一捆香菜两根小锅米线（饵丝等）的做法米线洗一下，洗散，不粘手加入小锅2/5的水，建议用碗装水，碗的1/2，因为米线水分太大，水可以少一点韭菜切段，香菜切末备用，豆...
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小锅米线 酸菜酥肉米线的做法步骤及图解,美味正宗的小锅米线 酸菜酥肉米线做法

  • 小锅米线 酸菜酥肉米线

  • 有一天在微博看到一个博主晒小锅米线，韭菜、酸菜、肉沫和米线完美融洽于一体，那一刻胃的食欲被一击即中，于是上网搜菜谱，但是感觉都不符合自己想要吃的那种，然后结合网上各种资料做了一版自己喜欢的。米线和酸菜都是网上买的，云南干米线和云南酸菜，味道很好，量也很足，价格也很实惠...
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小锅子米线的做法和图解 好吃的小锅子米线家常做法

  • 小锅子米线

  • 干米线适合我方子里的焖煮模式，如果是新鲜米线或米粉，可以直接煮熟。再说一遍，不是云南的，不是云南的，不是云南的！！！但是也非常好吃，非常好吃，非常好吃！！用料干米线肉馅或剁好的五花肉末老干妈油辣椒葱花盐糖鸡精胡椒粉香菜末葱姜蒜末料酒熟花生仁小锅子米线的做法一小锅水烧开，放入所...
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小锅红米线的做法和图解 好吃的小锅红米线家常做法

  • 小锅红米线

  • 用料米线克韭菜克肉末克酸菜酱肉冒子一包小锅红米线的做法提前泡发好米线；将蔬菜清洗干净备用、准备好酱肉和腌菜、新鲜肉末；锅内放入高汤或清水，大火煮开；用筷子取准备好的鲜肉末放入锅内煮制；稍后放入泡发好的红米线；待锅内水重新煮开时，放入准备好的蔬菜；起锅前加入猪肉冒子、...
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