味噌风味卷心菜炒炸豆腐
- 日式料理
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味噌味道十分好
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
炸豆腐(用开水泡《去掉油分》,切成8个块) | 120g |
猪肉末 | 100g |
卷心菜(洗净,用手撕成小片) | 150g |
A 味噌(日本) | 1勺 |
A 白料酒 | 1勺 |
A 味淋 | 1勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
A 酱油 | 1/3勺 |
A 白砂糖 | 1/3勺 |
A 淀粉 | 1/3勺 |
A 姜泥 | 1/3勺 |
芝麻油 | 适量 |
白芝麻(烤过)(没有也可以) | 适量 |
味噌风味卷心菜炒炸豆腐的做法
准备平底锅,碗。将A用料倒入碗里,拌均。
芝麻油倒入锅里,点中火,等待30秒。将猪肉末放入锅里,炒1分钟。炸豆腐也放入锅里,炒2分钟。卷心菜放入锅里,炒至熟。将A用料倒入锅里,炒3,4分钟。灭火。
做好了。将步骤2菜装碟子(撒上白芝麻)就可以吃。
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