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腊炒雷公笋的做法食谱

简单易学的🎋腊炒雷公笋🎋美食做法

  • 🎋腊炒雷公笋🎋

  • 雷公笋做法？那必须是腊（肠）肉炒雷公笋啊😋雷公笋(学名闭鞘姜)是海南特有的植物。雷公笋由于其嫩茎似笋，喜荫湿，风雨雷电交加天气长得更好，故被称之为“雷公笋”。且雷公笋味酸质脆、肉嫩鲜美、消食去腻，是白沙山区特色的“绿色食品”，最佳食用季节是春后4-5月份。那么下面就由我...
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雷公根汤的做法和图解 好吃的雷公根汤家常做法

  • 雷公根汤

  • 记录生活用料姜2片雷公根胡萝卜1根马蹄5个猪骨头豆腐雷公根汤的做法雷公根名字比较多😄雷公根比较多沙，洗的时候要注意，再切小段猪骨头焯水，焯水后的猪骨加入锅中先大火煲开，再加雷公根，马蹄胡萝卜，慢火煲1个半小时，差不多可以了加豆腐农村柴火大铁锅煲汤...
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清炒雷公根的做法和图解 好吃的清炒雷公根家常做法

  • 清炒雷公根

  • 用料油克盐克鸡精雷公根清炒雷公根的做法买回来的雷公根洗净切小段备用锅里放油烧热加入蒜头，放入雷公根翻炒30秒，加入盐，鸡精在翻炒一分钟就可以出锅了。可以啦。...
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炒雷笋的做法和图解 好吃的炒雷笋家常做法

  • 炒雷笋

  • 用料笋3根生抽3勺盐5克料酒2勺味精适量老抽1勺白糖1勺蒜2瓣植物油30克香油少量炒雷笋的做法笋剥去老皮。用刀背拍一下，切拇指大小的段。宽油炒香蒜末。然后放笋段进去炒1分钟。➕糖，生抽和料酒翻炒。加水至腌过笋，盖锅盖小火焖20分钟。➕老抽着色。➕盐味精和香油。关火完成...
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雷公菌炒蛋的做法和图解 好吃的雷公菌炒蛋家常做法

  • 雷公菌炒蛋

  • 自己去捡的，洗干净回来做美餐用料鸡蛋3个雷公菌200克雷公菌炒蛋的做法第一步鸡蛋3个打碎，搅拌均匀，放少量盐。雷公菌洗干净，锅里倒入油，先炒鸡蛋，盛出碗里。然后倒入少许油，炒雷公菌，炒不多放入炒好的鸡蛋。少许盐，出锅。...
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春雷鲜笋炒腊肉（多图，内附详细笋的处理方法）的做法步骤及图解,美味正宗的春雷鲜笋炒腊肉（多图，内附详细笋的处理方法）做法

  • 春雷鲜笋炒腊肉（多图，内附详细笋的处理方法）

  • 老公的同学来家吃饭，他说春天打雷了要吃笋子了，恰巧我买了笋～又有奶奶做的放心腊肉～一切都刚好，吃起来～中餐调味料这种东西，根据自己家口味调整，不必照做，主要是处理笋和腊肉的一个方法～用料笋1根腊肉1块蒜苗3根红椒3粒油适量盐1小勺春雷鲜笋炒腊肉（多图，内附详细笋的处理方法）的做法...
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开胃下饭神菜雷公笋的做法步骤及图解,美味正宗的开胃下饭神菜雷公笋做法

  • 开胃下饭神菜雷公笋

  • 雷公笋，学名:闭鞘姜，是海南中部黎族地区常见的一种野菜，也是山区特色的“绿色食品”。每年3～10月都可以在当地的农贸市场可以买到，腌制后的笋消食去腻、味酸质脆、肉嫩鲜美，可直接吃或者煮鲜河鱼，炒肉，也可直接炒，酸雷公笋汤还可清热解毒，常吃可少生病哦！用料雷公笋一把盐适量米汤50...
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嫩脆爽口的腊肠炒雷笋（春笋）的做法步骤及图解,美味正宗的嫩脆爽口的腊肠炒雷笋（春笋）做法

  • 嫩脆爽口的腊肠炒雷笋（春笋）

  • 雷笋收到后，我打开箱子放了两三天，才想起来要做来吃的😓第一次从某宝上买了五斤鲜雷笋（也叫春笋），居然剥完壳才炒了一盘腊肠炒脆笋，不过做完后尝了下，鲜鲜脆脆的口感配上腊肠、大葱、辣椒和调料一炒，味道居然很不错！意外的惊喜！😋用料1、主要食材：鲜雷笋/春笋（未剥壳未处理）5斤腊肠3个...
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雷公根鱼汤的做法和图解 好吃的雷公根鱼汤家常做法

  • 雷公根鱼汤

  • 用料盐克黄蜂鱼3条姜6片雷公根（生）50克花生油适量克雷公根鱼汤的做法雷公根去掉茎跟上开出来的花籽（不摘也可，只是吃起来会有点苦）洗净，切段黄蜂鱼放几片姜，少许盐腌个10分钟锅中放水烧开，放入鱼盖中大火，盖子煮个5分钟，然后翻一下鱼，这时候放入雷公根同煮，加入适量盐，盖盖子再中大火...
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简单易学的香辣雷笋炒腊肉美食做法

  • 香辣雷笋炒腊肉

  • 春天必吃的一道菜，自己做无味精鸡精等添加剂超级健康。用料新鲜雷笋500腊肉200克辣椒8个辣椒粉1勺豆瓣酱1勺蒜8瓣姜5片盐3克蒜苗1根香辣雷笋炒腊肉的做法1.备料2.倒入橄榄油烧热3.调料倒入锅内炒香4.放入腊肉和笋不停的翻炒，大概三分钟左右笋就炒软了。5.笋炒软后放入盐翻...
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肉炒雷笋干的做法和图解 好吃的肉炒雷笋干家常做法

  • 肉炒雷笋干

  • 老婆没在家，就我给儿子做饭，家里冰箱就有点猪肉，翻了下从柜子里找到点老家带来的笋干，做了个肉炒笋干，非常不错，儿子认可的美味。上传分享下。用料猪肉300笋干300肉炒雷笋干的做法随手炒的，没有什么步骤，要把肉先煸下，笋干先泡发好。食材很重要，这是老妈自制的雷笋干，非常鲜嫩脆爽。...
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雷笋炒肉的做法和图解 好吃的雷笋炒肉家常做法

  • 雷笋炒肉

  • 作为一个青岛人，第一次做新鲜的雷笋（网上买的，2天就到）真的非常鲜嫩好吃😊用料笋克猪肉克雷笋炒肉的做法洗净切片，焯水...
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炒雷公菌的做法和图解 好吃的炒雷公菌家常做法

  • 炒雷公菌

  • 小时候的味道用料雷公菌350克盐5克酸辣椒3个姜3片蒜2根炒雷公菌的做法先用高压锅煮熟。再放锅里加油翻炒。加入姜，辣椒，盐，蒜。...
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雷笋炒腊肉的做法和图解 好吃的雷笋炒腊肉家常做法

  • 雷笋炒腊肉

  • 难得买到新鲜雷笋，满满的春天味道啊~配上过年剩的腊肉，超级下饭😍😍😍用料雷笋3斤腊肉100克蒜2瓣葱1根雷笋炒腊肉的做法超新鲜的雷笋3斤，剥了皮也就1斤不到了😂用刀划一刀，轻轻一剥，笋的外衣就全剥下来啦。切成小段，焯一下水。焯水后捞出浸泡在冷水里，泡4小时，或者提前一晚泡到第...
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雷竹笋炒肉的做法和图解 好吃的雷竹笋炒肉家常做法

  • 雷竹笋炒肉

  • 春天的美食，我还是挺喜欢吃竹笋炒肉的用料笋4根猪肉吃肉多来点豆瓣酱适量雷竹笋炒肉的做法吃笋的季节来了，18块钱4斤的雷竹笋，太划算了全部剥掉壳，其实可以带壳放冰箱，但是我不想因为有泥全部剥开后用水绰一下，捞起来放凉吃不完的装起来放冰箱，冷冻可以放很久1：竹笋切成片，肉也切...
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生冲雷公根的做法和图解 好吃的生冲雷公根家常做法

  • 生冲雷公根

  • 南宁特色凉茶~生冲雷公根，为什么叫生冲，因为这个凉茶不是煮出来。用料雷公根一把水3000克~3500g冰糖适量罗汉果半个生冲雷公根的做法雷公根一把，菜市买的也不知道多重，人家按把卖，洗干净。水➕冰糖煮开放凉，用罗汉果的也一起放进去煮，放凉后备用。甜度自行调整。雷公根放进石臼...
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家常雷公菌的做法和图解 好吃的家常雷公菌家常做法

  • 家常雷公菌

  • 小时候大人们说雷公菌只有天上雷公打雷时才有的，后来才知道它也是菌类的一种，每到春季雨后，草地、长有青苔的石头上满满都是，是真正的无污染、纯天然食材。用料盐少量菌公雷300克酸萝卜少量蒜一瓣油30克姜2片小红椒1个蒜花少许家常雷公菌的做法雷公菌用清水冲洗干净后，和冷水...
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腊肉炒雷笋（把春天吃进肚子里）的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉炒雷笋（把春天吃进肚子里）做法

  • 腊肉炒雷笋（把春天吃进肚子里）

  • 今天收到福建发过来的雷竹笋了，淘宝买的，三斤19.9顺丰包邮，收到货马上就剥了三根炒了腊肉。二荆条好像降价了，现在8块一斤，买了几根。用料腊肉1块大概150-200克雷竹笋3根二荆条6根老姜半块大蒜4-5瓣花椒适量白酒1瓶盖生抽少量鸡精少量白糖少量腊肉炒雷笋（把春天吃进肚子里）的做...
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炝炒雷笋的做法和图解 好吃的炝炒雷笋家常做法

  • 炝炒雷笋

  • 作为一个“伪江南人”，不会吃笋，买过几次，都是感觉苦涩。这次跟着团购了五斤雷笋，本着不浪费的原则，试过了好几种方法，这种是家人最接受的。用料笋500克糖少许盐少许干辣椒1-2个生抽1勺料酒1勺炝炒雷笋的做法雷笋剥去外衣，开水加盐，焯20-30分钟，晾凉，切片热锅加油，放入干辣椒及笋片...
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酸爽雷公菌的做法和图解 好吃的酸爽雷公菌家常做法

  • 酸爽雷公菌

  • 雷公菌其实就是立春后，长在田间地头的菌类。小时候听长辈说，只有打雷后才有的。长大后生活在水泥森林中，这样一道可口美味实在难得。待疫情过后，不知田间地头的雷公菌还在等着大家吗？用料姜1片酸辣椒6个大蒜苗1根生抽0.5勺盐克酸爽雷公菌的做法雷公菌很嫩，用盆装满水，耐心慢慢漂...
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雷公根粥的做法和图解 好吃的雷公根粥家常做法

  • 雷公根粥

  • 夏天大家喜欢吃上火的东西，孩子也特爱吃冰淇淋这些东西，煮点雷公根粥吃可以降降火…用料盐适量雷公根适量料酒少许蒜少许雷公根粥的做法把长出来的子去掉，不去掉会有点苦的，然后洗干净切碎放油，少许的蒜爆一下，然后放切好的雷公根，加点料酒爆炒两分钟然后放粥，粥量要看多少个人吃...
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腊肉炒雷笋的做法和图解 好吃的腊肉炒雷笋家常做法

  • 腊肉炒雷笋

  • 用料雷笋300克腊肉（湖南）55克蒜片15克姜片2片小米辣10克黄豆酱油8克细砂糖2克盐2克青蒜5克腊肉炒雷笋的做法新鲜雷笋，去外面硬皮，切滚刀块，盐水焯烫1分钟，捞出。姜、蒜、小米辣、腊肉片（提前煮好腊肉），青蒜，备齐。锅里放油，将腊肉、小米辣，蒜片，姜片下锅炒出香味先倒酱油，再下雷笋，糖，盐，...
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炝炒雷竹笋的做法和图解 好吃的炝炒雷竹笋家常做法

  • 炝炒雷竹笋

  • 老爸前两天拔了几颗雷竹笋，于是有了今天这道菜，南方的美食雷竹笋来也，我太爱笋了！用料油适量盐半勺生抽1勺蒜头3颗小葱2根薄荷叶5片干辣椒段6个炝炒雷竹笋的做法雷竹笋去壳后拿清水焯5分钟，捞出过冷水晾凉，剥去笋衣，一定要去除笋衣哦，不然会苦！之后斜切成片，拿清水浸泡2天，防在阴凉...
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雷公笋腌酸的做法和图解 好吃的雷公笋腌酸家常做法

  • 雷公笋腌酸

  • 雨季特有的一种野菜，人称“雷公笋”，每逢雷雨天气就野蛮生长，泡酸菜是一绝，清凉开胃，鲜脆可口。用料雷公笋一把米汤一锅盐少许雷公笋腌酸的做法这是野生的雷公笋开花也很美哟！采摘嫩笋用小刀在表皮上划一刀把皮剥掉清洗干净对半切，晾干水分煮一锅米汤，放凉备用将笋装入干净的罐子...
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春天的味道——雷笋炒腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的春天的味道——雷笋炒腊肉做法

  • 春天的味道——雷笋炒腊肉

  • 用料雷笋6根腊肉1小块蒜苗1根大蒜3瓣干辣椒5个春天的味道——雷笋炒腊肉的做法雷笋去壳，一层一层的去哦，到顶端尖的部分要小心，不要弄断了处理好全部食材雷笋去除老的根部，斜着切片。老的根部就是咬不动的那一截，例如上面这根黄色的部分消失的那一截就老了，切的时候手起刀落会...
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