味噌风味金枪鱼炒苦瓜
- 日式料理
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夏天还是想吃苦瓜
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
苦瓜(洗净,竖着切一半,挖掉苦瓜瓤,切成3,4mm厚扇状) | 250g |
金枪鱼(打开,水或油分不倒掉) | 1罐 |
蟹味菇(去台,撕开成小束) | 50g |
A 味噌(日本) | 1.5勺 |
A 味淋 | 1.5勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
A 白料酒 | 1勺 |
味噌风味金枪鱼炒苦瓜的做法
准备碗。将A用料倒入碗里,拌均。
准备平底锅。将苦瓜和金枪鱼《罐里水或油分也一起》倒入锅里,点中火,炒至熟。
将A用料和蟹味菇倒入锅里,炒2,3分钟。灭火。做好了。将步骤2菜装碟子就可以吃。
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