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盐渍紫苏梅的做法食谱

盐渍紫苏梅的做法和图解 好吃的盐渍紫苏梅家常做法

  • 盐渍紫苏梅

  • 一直很喜欢梅子茶泡饭，梅子细卷，终于去年这个时候自己尝试做了，参考了网上很多资料，也参考了日本本土菜谱，做法有差异，比例也各不同，干脆尝试了三种不同的比例对比一下看看，这次介绍的是我自己觉得最适合的比例。紫苏梅的最大问题就是太咸，所以在保证制作正常的情况下，尽可能的降低...
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简单易学的紫苏梅子渍番茄美食做法

  • 紫苏梅子渍番茄

  • 台湾有款小吃叫乌梅酿番茄，把乌梅肉酿入番茄，酸酸甜甜，很多明星都爱吃。按这款小吃的材料，换个做法，颜值与美味并存，快来试试吧～用料小番茄适量乌梅干颗数是番茄的一半蜂蜜/石蜂糖适量紫苏叶2片海盐一小撮柠檬2-3片醋一勺紫苏梅子渍番茄的做法小番茄剥皮后更加入味蜂蜜水要盖过...
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盐渍青梅的做法和图解 好吃的盐渍青梅家常做法

  • 盐渍青梅

  • 婆婆擅长做各种好吃的，我只是个记录的秘书用料青梅3斤盐1斤盐渍青梅的做法青梅尽量择有点发黄的，渍出来口感才好。洗净晾干，要是买不到有点发黄的，就晾上一两天。装玻璃罐，一层青梅一层盐，均匀撒上。渍到看起来软身就可以吃。我们家是隔年吃。腌渍青梅不能多吃。我们家渍好的青...
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盐渍酸梅的做法和图解 好吃的盐渍酸梅家常做法

  • 盐渍酸梅

  • 酸梅是南宁地区的特产之一，南宁人有腌制酸梅和柠檬的习惯，话说四月五月腌酸梅，九月十月腌柠檬。梅子排骨，梅子鸭，柠檬鸭都是南宁的特色美食。现在又是青梅上市的时节，应厨友的要求出个腌制盐渍酸梅的菜谱。因为还没见有大量上市的，只有独一家有很少量卖的，一问，原来他家的四颗酸梅...
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盐渍梅子的做法和图解 好吃的盐渍梅子家常做法

  • 盐渍梅子

  • 小时候夏天最喜欢这个了，泡水喝。酸咸的，我家有一坛20年的老梅子，就是太咸太咸了，今年重新泡了一点点，就是这种梅子太难找了，要那种小个的梅杏味道才浓郁，现在网上买的都是个大大的不好，泡出来没有梅子杏味。这个我用的是超市买的无碘盐就可以了。盐的量我也尽量减少了，没有以前那...
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日式4：梅干紫苏渍卷心菜的做法步骤及图解,美味正宗的日式4：梅干紫苏渍卷心菜做法

  • 日式4：梅干紫苏渍卷心菜

  • 清爽夏日小菜，开胃菜或做sidedish很合适。适合一次吃完，时间久会有陈味。用料卷心菜（甘蓝）300g绿紫苏叶5片梅子干5个粗盐半小勺糖半小勺白醋1小勺白芝麻适量日式4：梅干紫苏渍卷心菜的做法卷心菜撕勺块，厚叶脉片片。紫苏叶切细丝。梅子去核，把肉放紫苏叶上用刀背敲成泥。把除了芝...
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盐渍紫苏梅子炖鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的盐渍紫苏梅子炖鸭翅做法

  • 盐渍紫苏梅子炖鸭翅

  • 盐渍梅子和紫苏把鸭子的鲜味提到另一个高度，啤酒把鸭子的异味去掉，味道非常好。很简单好做，中间不需要翻面等等，入门级烤箱菜。非常下饭。配土豆泥或者法棍也很好。用料鸭翅根8只盐渍梅子3-5颗紫苏几片姜一小块啤酒半杯味增一汤匙盐渍紫苏梅子炖鸭翅的做法用鸭腿和鸭翅根的话...
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青梅露、盐渍青梅、糖盐青梅的做法步骤及图解,美味正宗的青梅露、盐渍青梅、糖盐青梅做法

  • 青梅露、盐渍青梅、糖盐青梅

  • 做一下记录，以前只做也没记录过，看着一天天的变化很开心用料青梅5斤黄冰糖和糖粉5斤密封瓶1升青梅露、盐渍青梅、糖盐青梅的做法青梅洗干净，去蒂，晾干，瓶子用酒精消毒晾干，然后青梅露一层梅子一层糖放入瓶子里。黄冰糖太难弄了，刚开始想打成糖粉，但是太难了，后来直接用锤子在袋子...
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紫苏盐梅的做法和图解 好吃的紫苏盐梅家常做法

  • 紫苏盐梅

  • ❤️感谢“72物候元气生活”❣️尽量选一些饱满的，香气浓郁、表皮捎带红色的梅子腌制。如果买回来是青皮的，可以密封1-2天，放阴凉处催熟。㊙️腌青梅，跟老陈皮、咸柠檬一样，像金子般的贵重，“陈久者良”，陈放越久越值钱呐。❣️一瓶「盐梅」，自带咸、酸、甘。▼①酸甘化阴，阴津能充养肝血，...
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一夜渍（冰镇紫苏杨梅）的做法步骤及图解,美味正宗的一夜渍（冰镇紫苏杨梅）做法

  • 一夜渍（冰镇紫苏杨梅）

  • “一夜渍”是目前比较流行的一种腌制方法，完美融合渍菜开胃爽口的味道，也能保持食材的新鲜与营养，在日本极为普及。这种低盐浅渍的方法比传统腌菜更健康！既保留了蔬果原有的香味与色泽，又抑制了微生物的生长，使腐败菌的含量更低。无论配饭、佐粥还是空口吃，都十分美味，清爽宜人！用...
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蜜渍紫苏的做法和图解 好吃的蜜渍紫苏家常做法

  • 蜜渍紫苏

  • 自从家里种上了紫苏，就迷恋起紫苏蜂蜜苏打。近日秋风起，紫苏开始出现黄叶，为了能够更长时间保存紫苏，就考虑着直接把紫苏蜜渍了～这样要喝的时候直接取出几片，苏打水一倒，棒棒哒～用料紫苏若干蜂蜜若干盐少量蜜渍紫苏的做法摘取新鲜紫苏，洗净沸水下少量盐，放进紫苏灼5秒，变色即可捞起，...
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海盐渍青梅的做法和图解 好吃的海盐渍青梅家常做法

  • 海盐渍青梅

  • 潮汕人儿最爱的盐渍青梅，夏天加绿茶成青梅绿茶，蒸鱼放消食开胃，直接配米饭吃更是美滋滋用料盐300克青梅1斤海盐渍青梅的做法青梅洗净晾干去帝一层盐一层梅子最后封口要加超级多盐封住，然后放在阴凉处静置就好了，一年半年梅子变成好看的金黄色就可以吃啦～小贴士装的过程要注意一...
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盐津紫苏梅～盐腌梅的做法步骤及图解,美味正宗的盐津紫苏梅～盐腌梅做法

  • 盐津紫苏梅～盐腌梅

  • 第一次见梅子，第一次做。都是搜的方子，记录一下以备日后使用。用料紫苏50g胭脂梅500g粗盐若干克密封罐1.6升盐津紫苏梅～盐腌梅的做法用你的方法洗梅子，洗完后晒干，我因为没有太阳就阴干的。然后上过蒸5分钟，上汽后再放进去蒸，火力不要太猛，我的就是火力太猛皮都破了。放凉之后，用...
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青梅酱，青梅酒， 盐渍青梅的做法步骤及图解,美味正宗的青梅酱，青梅酒， 盐渍青梅做法

  • 青梅酱，青梅酒， 盐渍青梅

  • 不管是青梅煮酒斗时新，还是郭里人家拜扫回，新开醪酒荐青梅。提起青梅就离不开青梅酒。相比这些诗句，我更喜欢宋代寇准的踏莎行·春暮春色将阑，莺声渐老。红英落尽青梅小。画堂人静雨濛濛，屏山半卷馀香袅。密约沈沈，离情杳杳。菱花尘满慵将照。倚楼无语欲销魂，长空黯淡连芳草。一...
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酸梅酒、盐渍酸梅、酸梅酱的做法步骤及图解,美味正宗的酸梅酒、盐渍酸梅、酸梅酱做法

  • 酸梅酒、盐渍酸梅、酸梅酱

  • 用料酸梅酒酸梅(不要太熟也不要太生)1斤黄冰糖1斤白酒（35度以上)1斤盐渍酸梅酸梅适量细盐适量酸梅酱熟酸梅300克黄冰糖116克酸梅酒、盐渍酸梅、酸梅酱的做法新鲜酸梅洗净。控干水分。用牙签挑去这个小黑点。一斤糖一斤酒一斤梅浸泡一年以上。冰糖会慢慢融化。泡了一个星期...
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紫苏梅的做法和图解 好吃的紫苏梅家常做法

  • 紫苏梅

  • 梅子季，成全了多少个春和夏的期待呢。总是盼望着，盼来了然后又变着法儿捣鼓。泡酒，梅子醋，梅干，腌梅…乐此不疲。又仿佛，把它当成了一种休息。在亲近在接触中，手指间沾染上春夏的气息。这一罐儿紫苏梅，今年会带来什么样惊喜呢。用料熟梅1000克梅用海盐200克冰糖100克紫苏250克紫...
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盐渍紫藤花的做法和图解 好吃的盐渍紫藤花家常做法

  • 盐渍紫藤花

  • 现在正值紫藤花的季节，被“暮光之城”里贝拉和爱德华的紫藤瀑布婚礼惊呆，今天来做一个腌渍紫藤花，紫藤花也是可以食用的哦，意外吧～用料食盐500克紫藤花串3串米醋少许盐渍紫藤花的做法将紫藤花摘下后浸泡冲洗几分钟，拿出沥干水分。准备好细盐，罐子。罐子底部放入一层盐，铺上一层花...
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盐渍梅的做法和图解 好吃的盐渍梅家常做法

  • 盐渍梅

  • 盐渍梅可以用来做梅子排骨，梅子红烧肉，梅子泡雪碧都是美味搭档！用料青梅500g盐150g大概比例梅子1:盐0.3盐渍梅的做法这是我做梅子露和梅子酒挑出的破损梅子，完全可以用品相好的梅子来做啊！削去破损的放入干净的容器内，最好选用塑料瓶盖，盐的腐蚀性太强卡扣密封罐会坏！梅子和盐铺...
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梅子酱，青梅酒，盐渍青梅的做法步骤及图解,美味正宗的梅子酱，青梅酒，盐渍青梅做法

  • 梅子酱，青梅酒，盐渍青梅

  • Flag立了好久啦，第一次拼夕夕拍的福建青梅，到手里已经是黄梅了，没法泡酒，那就做成梅子酱吧某宝又拍了云南青梅，到手很棒，青青的，很脆，青梅酒，有啦用料青梅斤4~5腌制盐克300~400黄冰糖克1000米酒1200ml梅子酱，青梅酒，盐渍青梅的做法洗好的梅子用盐水浸泡盐水浸泡过的青梅洗净，凉水煮开...
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盐渍青梅/糖渍青梅（记录贴）的做法步骤及图解,美味正宗的盐渍青梅/糖渍青梅（记录贴）做法

  • 盐渍青梅/糖渍青梅（记录贴）

  • 做青梅酒用剩下的青梅不知道拿来干啥。跟着做盐渍青梅糖渍青梅吧。盐渍青梅里边有糖，糖渍青梅里边没有盐。用料青梅砂糖盐盐渍青梅/糖渍青梅（记录贴）的做法挑选，去蒂清洗，晾干第一天，封罐第二天糖渍青梅第二天盐渍青梅第三天左边盐的，右边糖的，已经变黄变皱出水第五天左盐右糖第...
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「紫苏盐渍梅子玛德琳」的做法步骤及图解,美味正宗的「紫苏盐渍梅子玛德琳」做法

  • 【紫苏盐渍梅子玛德琳】

  • 很微妙的一个搭配所以记录一下——一种特别的化学反应其实最近一直想做盐渍梅子的甜品想了好久搭配觉得紫苏盐渍梅子泡饭很好吃然后就有了紫苏盐渍梅子玛德琳怎么说呢一口气吃了3个毫不会腻就是最好的解释吧用料鸡蛋2个（90g）牛奶40克糖75克黄油120克/100g低粉115g泡打粉6克...
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盐渍杨梅的做法和图解 好吃的盐渍杨梅家常做法

  • 盐渍杨梅

  • 家里种植百来亩的杨梅，2016年新鲜杨梅已经上市了用料新鲜杨梅300g盐巴3g盐渍杨梅的做法杨梅洗干净加点盐巴盐渍10分钟，开吃小贴士新鲜杨梅，需要的可以顺丰空运邮寄！联系我，微信123915162...
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简单易学的盐渍紫苏梅子美食做法

  • 盐渍紫苏梅子

  • 按12%盐和10%糖的比例。用料青梅500克盐60克黄冰糖50克紫苏叶100克腌紫苏用盐20克高度白酒适量盐渍紫苏梅子的做法青梅用盐水浸泡1小时晾干，用高度酒表面滚一下再等晾干。20210611一层青梅一层盐一层糖放入密封罐。六天后，紫苏叶洗净，留叶去梗，加盐揉搓出汁。拧干后放入腌梅...
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简单易学的紫苏梅子渍黄瓜美食做法

  • 紫苏梅子渍黄瓜

  • 用料小黄瓜1根味噌3勺梅子肉1勺紫苏叶8片糖适量紫苏梅子渍黄瓜的做法小黄瓜切片（也可以像拍黄瓜那样切）将味噌，梅肉，糖和小黄瓜拌一起，然后洒上紫苏叶再拌一拌，好啦...
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夏季零食--甘草紫苏陈皮渍杨梅的做法步骤及图解,美味正宗的夏季零食--甘草紫苏陈皮渍杨梅做法

  • 夏季零食--甘草紫苏陈皮渍杨梅

  • 为了我家常常会咳嗽的小朋友做的，结果她爸和我吃的比她多多了，停不下来用料杨梅500糖/饴糖若干甘草若干陈皮若干干紫苏少量夏季零食--甘草紫苏陈皮渍杨梅的做法杨梅泡盐水半小时沥干水份加糖/饴糖之所以提到饴糖，是问过我家小朋友的中医，说对于咳嗽体热的小朋友来说，饴糖比好...
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