日式味噌圆白菜(素食)
- 日式料理
- 关注:1.83W次
圓白菜在家鄉俗稱高麗菜,清甜爽口,適合清炒及涼拌。其中涼拌最佳,能夠最大化保存蔬果中的酵素。
圓白菜對於腸胃不好の人,是很好的食療方,我的胃自幼欠佳,常常將它打成蜂蜜果汁喝,非常舒服。
這道菜既營養方便,口味又爽脆,重點是任何人都能上手作好~
用料
圓白菜 | 1/4顆 |
白味噌(日式) | 2勺 |
糖 | 2茶匙 |
鹽 | 若干 |
溫水 | 若干 |
日式味噌圆白菜(素食)的做法
準備好材料
將圓白菜用手撕成可入口的尺寸
沸水绰圓白菜,顏色變青綠後立刻撈起。
將白味噌、糖、鹽、溫水,攪拌均勻後,淋在蔬菜上。點綴海苔片或芝麻即可上桌。
小贴士
1、一定要使用日式白味噌才有甜味,韓國大醬偏苦鹹,不合適與青蔬涼拌。
2、味噌吃膩了,也可使用芝麻醬,用點醬油以及糖調勻後,也別具風味。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zizhimeishi/rishiliaoli/kqlo3x.html