减脂餐｜快手柠檬鸡扒

简单做法，很快手。

用料  

减脂餐｜快手柠檬鸡扒的做法  

1. 鸡腿🍗剃骨=鸡扒，鸡扒拿刀背剁一下，肉会更嫩，厚的地方可以改刀切一下。
   鸡扒吸干水分+柠檬汁+蒜末+少许盐+黑胡椒粉+生姜粉+老酒（去腥）腌5分钟-10分钟。

2. 平底锅烧热，可以刷一层薄油，可以不刷，鸡皮会出油。

3. 鸡皮面朝下，先煎。用锅铲把鸡扒压平在平底锅，不然鸡扒一受热会缩成一小块。

4. 我会拿盘子压着鸡扒煎，防止鸡扒缩成小块。用2个锅铲2边压着也行。

5. 早餐一锅煎。柠檬片可以和鸡扒一起煎，鸡扒2面煎熟，筷子能轻松插到肉里就好啦，不要一直煎，肉就老奶奶了。

6. 单吃配饭都很赞

7. 卷鸡肉卷也很赞

8. 切小块拌蔬菜沙拉也很赞！