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自制豆鼓的做法食谱

自制豆鼓的做法和图解 好吃的自制豆鼓家常做法

  • 自制豆鼓

  • 用料黄豆或黑豆750盐150自制豆鼓的做法黄豆挑净杂质坏豆后浸泡4小时左右放入高压锅中压制半小时关火后焖一小时以上滗净水后盖上盖，在35度左右温度下发酵2天待表面有粘液后倒入盐搅均放入密封玻璃罐...
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豆鼓鱼的做法和图解 好吃的豆鼓鱼家常做法

  • 豆鼓鱼

  • 好吃😋用料鱼一条姜一块生抽200克豆鼓一包盐少许蒜头油一斤麻油一勺花椒油一勺豆鼓鱼的做法草鱼洗干净用少许盐下腌制一下炸至两面金黄豆鼓洗一下，姜切碎用蒜油炸一下，放凉加入麻油，花椒油淋在炸好的鱼上面，在淋上生抽用高压锅压蒸20分钟。（也可以用平常的蒸器蒸，水分会有点多，）...
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简单易学的自制黄豆豆鼓美食做法

  • 自制黄豆豆鼓

  • 用料黄豆500g新鲜朝天椒、中红椒姜末少许蒜少许盐自制黄豆豆鼓的做法先将黄豆浸泡3小时，然后把黄豆煮熟。（根据个人口感将黄豆煮软一点或硬一点都可以）将煮熟的黄豆放在一边凉透，凉透后用保鲜膜封起，将它用厚一点的东西包起来放在暖和的地方发酵24小时，发酵完后会有粘粘的，属于...
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豆鼓鸡的做法和图解 好吃的豆鼓鸡家常做法

  • 豆鼓鸡

  • 用料鸡肉豆鼓3茶匙豆浆半茶匙姜适量蒜茸适量糖少许豆鼓鸡的做法1.将豆鼓和姜一起剁碎。2.爆香蒜茸、豆酱、豆鼓和姜。3.加入鸡肉炒香。4.加入少量糖少量水煮滚。5.试味，上碟。...
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简单易学的自制香辣豆鼓烤鱼美食做法

  • 自制香辣豆鼓烤鱼

  • 来杯小酒话好友。用料草鱼约2斤红椒1小个洋葱1小个金针菇少许土豆少许大葱一根芹菜三根香菜一颗二荆条几根辣椒几颗辣椒面适量芝麻胡椒粉蒜生姜料酒糖盐自制香辣豆鼓烤鱼的做法草鱼洗净，控水，入生抽料酒，盐，大葱，胡椒粉，生姜，辣椒面，油腌制20min（鱼放久了比较腥，盐和油多放点）洗净蔬...
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豆鼓鲮鱼的做法和图解 好吃的豆鼓鲮鱼家常做法

  • 豆鼓鲮鱼

  • 儿子时不时的会叫我买豆鼓鲮鱼罐头给他吃，昨天姑姑给了些东江钓的鲮鱼给我，寻思着自己整豆鼓鲮鱼，出来真的好吃下饭，整理了步骤图记录一下…用料鲮鱼适量盐适量胡椒粉适量阳江豆鼓150克生抽1勺幼砂糖30克花生油或玉米油1000克豆鼓鲮鱼的做法处理干净的鲮鱼加入适量盐和胡椒粉...
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牛肉豆鼓的做法和图解 好吃的牛肉豆鼓家常做法

  • 牛肉豆鼓

  • 应厨友要求第一次在下厨房写菜谱，请多多支持，多多关照。如果有不对的欢迎提醒，但请别拍砖。因为没想上菜谱所以很多没计重，大家平感觉走吧。等下次炒的时候来更新重量。用料牛肉750克豆鼓2000五香粉或十三香适量花椒面适量白糖适量辣椒面(微辣)适量熟白芝麻适量熟花生适量盐(...
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豆鼓讲的做法和图解 好吃的豆鼓讲家常做法

  • 豆鼓讲

  • 用料干豆鼓50克蒜蓉15克姜末5克大头葱2根植物油一汤勺细砂糖一勺酱油1勺米酒20豆鼓讲的做法如图如图...
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豆鼓鸭的做法和图解 好吃的豆鼓鸭家常做法

  • 豆鼓鸭

  • 此刻心情犹如此刻天气，淅淅沥沥下着雨。早上开车打算去喝茶，排位要等太久，给女儿买了份麦当劳，自己想去吃猪杂汤粉，到处堵车，兜兜转转好不容易有个车位，吃完准备回家，下起倾盆大雨，赶着11点的教会，最后车撞到了，还撞了三轮车，一开始紧张，然后冷静，最后冷漠，换是以前肯定会不知所措，焦急害...
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简单易学的自制辣椒豆鼓酱美食做法

  • 自制辣椒豆鼓酱

  • 炒菜，吃面必须要的用料小青红辣椒1000g蒜头500g豆豉500g盐适量自制辣椒豆鼓酱的做法将青红辣椒，蒜头洗干净，放阴凉处晾两天，再去蒂将青红辣椒，蒜蓉切碎，并放盐，少放点盐因为豆豉有盐，放豆豉之前尝尝够不够盐倒入豆豉一起搅拌装瓶封盖小贴士封盖之前用保鲜膜封一层，半个月之后就可...
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水豆鼓的做法和图解 好吃的水豆鼓家常做法

  • 水豆鼓

  • 为了不忘记配方和做法，边做边记录！又到了做水豆鼓的季节了，今天买好了红椒和子姜做成了剁椒，明天就开始做豆鼓了。这次豆子是隔水蒸熟的，蒸了2个小时，下次做的时候我试试少蒸20分钟，豆子稍硬一点。豆子用的是新疆产的小粒黑豆（个人认为黑豆营养价值高），发酵豆鼓用了纳豆菌种，整个过...
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豆鼓炒肉的做法和图解 好吃的豆鼓炒肉家常做法

  • 豆鼓炒肉

  • 干豆鼓是自己做的，每次做这道菜米饭就得多煮，超下饭！用料干豆鼓400克五花肉400克酱油3勺红糖3克豆鼓炒肉的做法干豆鼓洗干净（用力搓，洗4-5遍）泡水4个小时先把肉炒香出油，再把豆鼓一起炒香，放酱油再加点水和红糖（红糖主要是提色作用不要放过于多）一起小煮，最后收汁完美出锅。来不及拍...
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豆鼓姜的做法和图解 好吃的豆鼓姜家常做法

  • 豆鼓姜

  • 用料紫姜2斤豆鼓酱半斤豆鼓姜的做法姜洗净去皮，切成薄片。再用陈醋［我用的是山西老陈醋］泡5分钟。在捞起来晒。就完成了！...
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豆鼓蒸鸡的做法和图解 好吃的豆鼓蒸鸡家常做法

  • 豆鼓蒸鸡

  • 用料鸡肉半边豆鼓蒸鸡的做法4个泡好的香菇，姜，葱豆豉洗干净鸡肉，控干净水，香菇切条状，葱白切细，姜弄碎，豆豉也切一下。锅里放油，炒出香味，再加豆豉，炒几下就可以，小半勺盐，一勺耗油，2勺生抽，少许五香粉，胡椒粉，几颗白糖，葱末，姜末，搅拌，一勺生粉。食用油，腌制半小时。蒸二十分钟...
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自制豆腐花/自制内酯豆腐/自制盐卤豆腐/自制豆腐干的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆腐花/自制内酯豆腐/自制盐卤豆腐/自制豆腐干做法

  • 自制豆腐花/自制内酯豆腐/自制盐卤豆腐/自制豆腐干

  • 用料豆腐花的配量：↓↓↓黄豆100克清水1000克内酯2.5克（出1000克豆浆2.5~3克内酯）温水25克（化开内酯用）﹌盐卤豆腐﹌↓↓↓黄豆240克水2200克盐卤（卤片）4克凉开水15克（调盐卤用）自制豆腐花/自制内酯豆腐/自制盐卤豆腐/自制豆腐干的做法我们先来做豆腐花：按上面豆腐花配方里的黄豆份量提...
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简单易学的自制豆鼓鲮鱼美食做法

  • 自制豆鼓鲮鱼

  • 这个菜做了有一段时间了，总嫌弃编辑它麻烦，今晚有空就整理出来吧用料鲮鱼克姜片大蒜瓣生抽勺盐克自制豆鼓鲮鱼的做法鲮鱼洗净用盐，料酒，胡椒粉腌制半小时用油炸至金黄色，一定要炸透，捞起备用锅热倒入花生油，放入姜末蒜末爆香，再放豆鼓，翩香以后放糖，鸡粉，盐，酱油、蚝油爆香把翩香的豆...
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鼓汁豆腐的做法和图解 好吃的鼓汁豆腐家常做法

  • 鼓汁豆腐

  • 用料豆腐1块淀粉1勺姜2片生抽1勺蒜苗适量根花椒粉1丢丢蒜末2瓣蠔油小半勺豆鼓2勺半(半勺用于淋面豆瓣酱小半勺鼓汁豆腐的做法豆腐切块加盐，开水浸泡几分钟热锅加油少许，小火，放豆瓣酱，2勺豆鼓，姜，蒜(留少许淋面用)炒出香味加入水，转大火水开后放入豆腐煮开关小火煨3分钟豆腐装盘...
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自制网红泡泡面包，香甜柔软，圆鼓鼓的很可爱的做法步骤及图解,美味正宗的自制网红泡泡面包，香甜柔软，圆鼓鼓的很可爱做法

  • 自制网红泡泡面包，香甜柔软，圆鼓鼓的很可爱

  • 网红泡泡面包，一出烤箱，圆鼓鼓、金灿灿的小面包全部挤在烤盘里，实在太可爱了，小朋友看到了喜欢的不得了，又好玩又好吃的面包做早餐，谁能不喜欢。1不同品牌的面粉，在不同的季节里，吸水性有差别。所以液体不用一次性全部加入，可以提前预留出20克左右，视揉面时面团的干湿情况来决定是...
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自制霉豆鼓（豆食）的做法步骤及图解,美味正宗的自制霉豆鼓（豆食）做法

  • 自制霉豆鼓（豆食）

  • 豆鼓的营养和作用:1.豆豉中含有很高的豆激酶；2.豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒(包括酒精毒)功能；3.豆豉还可以解诸药毒、食毒。4.豆豉食疗作用：豆豉味...
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蒸大鼓鼓/菜鼓鼓😊的做法步骤及图解,美味正宗的蒸大鼓鼓/菜鼓鼓😊做法

  • 蒸大鼓鼓/菜鼓鼓😊

  • 不知道学名怎么叫，顾名思义，就是里面肚子老大，踹满了各种馅料，所以叫“大鼓鼓”😂记得小时候在老家里见过老一代的人们做过这个，今儿我稍微改进了一下，掺进去一部分全麦粉，没有完全用玉米粉……好吃😋手工汤圆链接🔗用料玉米粉全麦粉比例2比1槐花＋嫩叶平菇（没有可略，不影响槐花的口...
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豆鼓肉的做法和图解 好吃的豆鼓肉家常做法

  • 豆鼓肉

  • 每个人总有那么几道特别味道的菜，妈妈的味道，外婆的味道，奶奶的……，今天的这道‘豆鼓肉’，我小时候特别喜欢，几块肉加上几粒豆鼓能下一碗饭！用料猪肉500g豆鼓适量蒜头三瓣豆鼓肉的做法带皮肥肉放锅里熬油到半干，注意一定要小火，不然容易烧糊。瘦肉切好备用。放瘦肉，放大蒜头，翻炒，把...
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豆鼓带鱼的做法和图解 好吃的豆鼓带鱼家常做法

  • 豆鼓带鱼

  • 啤酒的醇香加上带鱼的酥软，成就了一道美味的豆鼓鱼，配上米饭，真的很棒😋这种做法可以免去吐鱼刺的不便，小伙伴们可以大口大口吃鱼了用料窄带鱼5斤桂皮适量香叶适量小茴香一小把生姜一小块花椒少量料酒适量食盐2小勺八角5个干辣椒2~4只雪花啤酒三瓶白糖适量醋适量老干妈1瓶生...
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香菇豆鼓的做法和图解 好吃的香菇豆鼓家常做法

  • 香菇豆鼓

  • 用料香菇13朵豆鼓一袋蒜苗6根姜1片蒜5瓣香菇豆鼓的做法洗干净香菇，蒜苗，姜切碎姜和蒜把香菇切成小块把蒜苗切好倒油，下姜，蒜，黑芝麻，香菇放豆鼓加入蒜苗出锅了小贴士豆鼓我选的是永川豆豉袋装的放香菇炒的时候要将香菇炒干蒜苗可放可不放...
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豆鼓茄子的做法和图解 好吃的豆鼓茄子家常做法

  • 豆鼓茄子

  • 用料茄子两个酱油少量老干妈豆豉豆鼓茄子的做法茄子两个（因为我的新买的盘子实在小）洗净切成小块锅内放油烧热放入茄子翻炒至茄子变软加少量酱油和水，盖上锅盖煮两分钟放入老干妈豆鼓翻炒至汤汁大小合适为止出锅...
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自制香菇红葱头豆鼓酱的做法步骤及图解,美味正宗的自制香菇红葱头豆鼓酱做法

  • 自制香菇红葱头豆鼓酱

  • 家里有人爱吃老干妈豆豉酱，但我一直觉得买的加工食品的安全性很难保证，试着自己做，今天已经是做到第四瓶了用料红葱头20个左右香菇6朵豆瓣酱若干勺辣椒粉3勺豆豉3勺椒盐粉少许自制香菇红葱头豆鼓酱的做法红葱头、香菇切碎，用不粘锅，入油红葱头香菇小火炸香，放椒盐粉和豆瓣酱.芝...
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