减脂餐 柠檬鸡丝
- 菜谱
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另外配了两块自己烤的华夫饼作为主食,所以这个份量做出来是我两顿的量。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
胡萝卜 | 小半根 |
黄瓜 | 半根 |
紫甘蓝 | 1片 |
生菜 | 4片 |
柠檬 | 半个 |
香菜 | 三根 |
蒜 | 2瓣 |
小米辣 | 3个 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
减脂餐 柠檬鸡丝的做法
食材如图,黄瓜、紫甘蓝和胡萝卜切丝,柠檬半个切块,生菜切长条。
佐料如图,小米辣和蒜切碎,香菜切成段。
忘记拍煮鸡胸肉的图了😭😭😭,鸡胸肉提前一晚片成两片用料酒腌渍。冷水下锅小火煮开,再煮三分钟左右即可,随时用筷子戳着,能比较轻松戳进去马上停火捞出。(这是我把鸡胸肉煮的最嫩的一次,一点都不柴,可惜忘了拍图😭)然后放入凉水过一遍,凉了之后撕成丝,跟准备好的材料一起拌拌拌,加入生抽和少许耗油即可。
小贴士
在严格减脂期当中,所以我没有放油,平时吃可以放一些香油和白糖提味,非常适合夏天。
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