清爽蘑菇鸡蛋面

用料  

清爽蘑菇鸡蛋面的做法  

1. 锅热倒油，打入鸡蛋，加入切好的蘑菇煎至表面微黄。

2. 加入清水，适量盐，煮沸半分钟。然后加入葱花，一勺生抽出锅装碗里备用。

3. 另起一锅水煮面，水开后下入面条。煮熟。

4. 将面条放入刚刚的面汤里即可享用啦~

小贴士

煮面一定要另起一锅水，这样才不会影响汤的清透和口味哦。