蘑菇炖鸡蛋

用料  

蘑菇炖鸡蛋的做法  

1. 鸡蛋里面打进点盐
   锅里放油 炒鸡蛋 超嫩乘出

2. 重新放油 放花椒 干辣椒 炒香

3. 放入蒜多点（留下些蒜出锅时用）炒，放入 葱 姜 煸炒出香

4. 倒入蘑菇，煸炒 快熟时候放入鸡蛋
   倒点温水，加盐和鸡精
   大火炖开，小火炖10-15分钟
   出锅前放蒜

小贴士

我娘的黑暗料理中，我从小到大所吃的无数难以下咽的饭中，就这几道菜是美味的，是它们给我继续吃饭的勇气，这个菜真不错，一般人我不告诉