蘑菇鸡蛋汤
- 菜谱
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肉太贵,只能吃素点了😭
用料
鸡蛋 | 2个 |
口蘑 | 5个 |
香菇 | 3朵 |
香菜 | 2根 |
食盐 | 适量 |
蚝油 | 1/4瓷勺 |
蘑菇鸡蛋汤的做法
食材洗净,蘑菇切片(薄),香菜切段,鸡蛋打散
锅中烧热水,水开放蘑菇
蘑菇煮开,一般菌类多煮一会,我都是煮10分钟+,煮好放入打散鸡蛋液
再加香菜,食盐,蚝油调味
出锅盛盘食用
小贴士
我个人比较喜欢吃到鸡蛋片的口感,所以鸡蛋液倒入锅中时,我不动汤水,等鸡蛋成型再用汤勺离分开
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