自制比市售馄饨皮还薄的馄饨皮

家人喜欢吃馄饨～
因此～
馄饨～
是我家早餐常做的美食～

市售馄饨皮～
需要外出去购买～
而且有的商家做得很厚～
做出的馄饨口感会差些～

自制馄饨皮～
方便、健康～
皮薄、好吃～

自用方子～
写个菜谱～
留住家的味道🌹～

用料  

自制比市售馄饨皮还薄的馄饨皮的做法  

1. 把用料表的用料和好，醒10分钟后揉均匀～
   今天的面团用料为用料表的一半，包了16个馄饨～

2. 案板和面团上撒适量玉米淀粉（防粘），擀薄～
   擀制方法：
   1.面团小的话采取上下擀的方法，擀好后转90度，继续上下擀，重复擀制，想要方正些，擀制时上面和下面留出1cm不擀，转过来横向时把两边擀开。
   2.面团大的话，用长一点的擀面杖擀制，可以象擀面条一样擀制～

3. 折叠，切成6厘米的块～

4. 展开，把切好的长条叠放在一起，切成6厘米的正方形～

5. 用擀面杖向四周擀一下（叠放在一起擀制，不用每片擀）～

6. 仔细看，可以看出自制的馄饨皮薄得透明～

7. 薄薄的馄饨皮就做好了，包馄饨，这种包馄饨的方法简单、快手～

8. 皮薄馅大的馄饨就做好了～

小贴士

1.擀制面片时，一定要用玉米淀粉撒在案板和面团上防粘，使用普通面粉会在擀制过程中粘在一起～
2.面粉的吸水性不同，和面时，用水量请自行调整，和好的面团状态为稍硬～