![自制周黑鸭（零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的自制周黑鸭（零失败）做法]( "自制周黑鸭（零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的自制周黑鸭（零失败）做法")
- 周黑鸭周黑鸭，夏天就要到了，坚决不能少了周黑鸭。又麻又辣配上冰凉的啤酒，或者rio，和乐怡。自打我喝过和乐怡，rio简直太难喝了。天气炎热的时候，外面熟食的品质总是令人堪忧，生怕变质。所以不如自己动手做起来，做的安心吃的放心。用料鸭翅8只桂皮1块料酒3勺姜半个花椒粒麻椒香叶2...
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![自制零失败烧仙草（黑凉粉）的做法步骤及图解,美味正宗的自制零失败烧仙草（黑凉粉）做法]( "自制零失败烧仙草（黑凉粉）的做法步骤及图解,美味正宗的自制零失败烧仙草（黑凉粉）做法")
- O(∩_∩)O~夏天来了，少不了自制饮品，吃些凉粉之类的。偶尔也来杯奶茶，加点烧仙草，味道更加丰富，看着也觉得山寨得更像。其实超简单，动动手的事~夏天，就是得勤快点，才能过得更安逸。用料黑凉粉看包装水看包装自制零失败烧仙草（黑凉粉）的做法一次性买好黑凉粉、白凉粉、龟苓膏粉。我...
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![自制周黑鸭！的详细做法大全,简单又营养的自制周黑鸭！做法]( "自制周黑鸭！的详细做法大全,简单又营养的自制周黑鸭！做法")
- 追剧停不下来的小零嘴，周黑鸭必是其中一样～又麻又香又辣，好吃到舔手指～用料鸭翅中500克桂皮5克花椒3克香叶3片八角1个干辣椒5克生抽25克老抽25克姜15克冰糖30克料酒100克水100克自制周黑鸭！的做法主锅加入鸭翅和500g水，盖上锅盖和量杯。设置：8分钟/140℃/1档（反转）焯水。结束后取...
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![零失败留学党卤味(周黑鸭的味道)的做法步骤及图解,美味正宗的零失败留学党卤味(周黑鸭的味道)做法]( "零失败留学党卤味(周黑鸭的味道)的做法步骤及图解,美味正宗的零失败留学党卤味(周黑鸭的味道)做法")
- 这边鸭货不好买，只有各种鸡腿鸡翅鸡蛋，和中超买的鸡爪宽粉，我还加了猪肉片，嘻嘻，周末卤了2锅，一锅分给小伙伴，另一锅可以用来带一星期的饭了！！超方便，锅里捞出来，带学校一加热就好了。广受好评，大家说这样卤出来的鸡爪有周黑鸭的味道。卤味的用料不需要特别精确，可以自己边煮边尝，我都...
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![自制甜辣鸭货「周黑鸭」的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜辣鸭货「周黑鸭」做法]( "自制甜辣鸭货「周黑鸭」的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜辣鸭货「周黑鸭」做法")
- 就爱这个味儿，自制干净卫生，爱吃啥卤啥，那满屋飘香的感觉……😍😍😍用料鸡翅根1公斤鸭锁骨1公斤也可换成其余的自己喜欢的食材，总量不变即可配料☞干辣椒55克花椒30克冰糖175克白芷15克左右肉蔻5个山奈3克左右草果1个香叶6片桂皮1大块厚姜片6片啤酒330ml1瓶生抽150克甜面酱10...
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![自制周黑鸭鸭舌好吃的烹饪方法 自制周黑鸭鸭舌的地道做法和步骤]( "自制周黑鸭鸭舌好吃的烹饪方法 自制周黑鸭鸭舌的地道做法和步骤")
- 挑战｜厨房小白的周周练我们家厨房，是火星撞地球的局面，有大怪物在的厨房我基本不进，虽然我是厨房小白，但我还是很有个性的，我的厨房我做主，见不得某人一直在耳边碎碎念洗个菜念、用多少食材念、放多少佐料也要念，都必须完全按他的要求、他的习惯来，两分钟不到就要赶我出厨房，好像我...
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![自制周黑鸭（零厨艺也可以）的做法步骤及图解,美味正宗的自制周黑鸭（零厨艺也可以）做法]( "自制周黑鸭（零厨艺也可以）的做法步骤及图解,美味正宗的自制周黑鸭（零厨艺也可以）做法")
- 用料鸭脖4斤鸭翅2斤大葱3根生姜一大块料酒或者黄酒花椒麻椒小米椒干辣椒香叶肉桂白芷山奈肉蔻草果自制周黑鸭（零厨艺也可以）的做法买来的冷冻的鸭脖鸭翅自然化冻后用盐水浸泡一小时泡出血水浸泡完盐水，放入葱姜倒入料酒浸泡一小时，这里要定时翻面，让鸭货充分浸泡，不然会有腥味...
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![自制麻辣“周黑鸭”的做法步骤及图解,美味正宗的自制麻辣“周黑鸭”做法]( "自制麻辣“周黑鸭”的做法步骤及图解,美味正宗的自制麻辣“周黑鸭”做法")
- 用料鸭脖鸭掌鸭胗等（煮料）葱段姜片花椒料酒（卤料）3斤鸭货配比为例干料：10g花椒8g麻椒4个八角3片香叶15g桂皮3g小荤香35g干辣椒100g冰糖（湿料）生姜切片100g老抽200g生抽60g甜面酱500ml啤酒（经典就行）自制麻辣“周黑鸭”的做法买来的鸭货记得用水洗一下，冷水下锅，把前面备好的（煮料）【葱...
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![周黑鸭-不可能失败版的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭-不可能失败版做法]( "周黑鸭-不可能失败版的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭-不可能失败版做法")
- 根据很多菜谱实践整理出的黑鸭！！！姐妹们冲啊！！！用料鸭锁骨6对鸭掌10只鸭肠700克藕片500克蟹棒200克干辣椒花椒粒麻椒面葱姜蒜炖肉香料啤酒料酒生抽老抽蚝油冰糖甜面酱盐醋淀粉周黑鸭-不可能失败版的做法成品如图如图如图如图如图小贴士鸭货是网购冷冻的！...
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![(自制周黑鸭)卤鸭胗的做法步骤及图解,美味正宗的(自制周黑鸭)卤鸭胗做法]( "(自制周黑鸭)卤鸭胗的做法步骤及图解,美味正宗的(自制周黑鸭)卤鸭胗做法")
- 完美复刻外面买的鸭货，而且可以根据自己的喜好选择辣度～过瘾💯方子不仅能卤鸭胗，还能卤一切😄用料鸭胗500克鹌鹑蛋24个料酒5勺姜5片大葱1根桂皮半块白芷2片香叶8片花椒50粒麻椒1把干辣椒10个海椒2个八角4个小茴香1把山奈3克草果2个冰糖40克啤酒半瓶老抽3勺生抽5勺(自制周黑...
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![自制周黑鸭“鸭锁骨”的做法步骤及图解,美味正宗的自制周黑鸭“鸭锁骨”做法]( "自制周黑鸭“鸭锁骨”的做法步骤及图解,美味正宗的自制周黑鸭“鸭锁骨”做法")
- 吃货一枚，自己喜欢的就会去研究，好的会分享用料鸭锁骨500g生抽30g老抽30g花椒15g干辣椒15g姜7-8片桂皮0.5-1片香叶3-5片八角适量冰糖30-50g大蒜头3-5瓣白芝麻适量孜然适量料酒80-100g自制周黑鸭“鸭锁骨”的做法“鸭锁骨”洗净焯水，凉水冲洗“鸭锁骨”入锅，所有材料扔进锅里（...
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![自制周黑鸭（微辣）的做法步骤及图解,美味正宗的自制周黑鸭（微辣）做法]( "自制周黑鸭（微辣）的做法步骤及图解,美味正宗的自制周黑鸭（微辣）做法")
- 用料鸭舌，鸭翅，鸭锁骨等500克老抽30克生抽30克料酒60克啤酒60克花椒3克麻椒3克辣椒3克桂皮1小块香叶3片冰糖30克姜6片八角半个甜面酱1勺啤酒1听自制周黑鸭（微辣）的做法鸭货泡水里半小时，去血水和腥味。调料汁，将所需材料（除了啤酒）按比例调到碗里，方便一会儿使用。所有鸭货洗净，冷...
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![自制周黑鸭的做法和图解 好吃的自制周黑鸭家常做法]( "自制周黑鸭的做法和图解 好吃的自制周黑鸭家常做法")
- 用料料酒勺桂皮块姜片老抽勺香叶片花椒粒红辣椒个干辣椒个冰糖克生抽勺自制周黑鸭的做法把鸭爪鸭脖和调料一起放锅里，煮到汤汁收干即可。同上...
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![燕麦黑糖饼干，自制饱腹感零食，零失败的做法步骤及图解,美味正宗的燕麦黑糖饼干，自制饱腹感零食，零失败做法]( "燕麦黑糖饼干，自制饱腹感零食，零失败的做法步骤及图解,美味正宗的燕麦黑糖饼干，自制饱腹感零食，零失败做法")
- 真的没想到这款燕麦黑糖饼干居然这么好吃，口感很酥脆，带着一丝甜味，不会很甜腻，还有核桃和芝麻的果干香，特别美味好吃，因为添加了燕麦，所以饱腹感也很强，饿的时候吃两块，非常不错，这款饼干制作还很简单，只需要简单搅拌搅拌就能成功做出。用料玉米油45克燕麦80克低筋面粉50克葡萄干15...
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![周黑鸭风味 自制卤鸭脖 鸭胗的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭风味 自制卤鸭脖 鸭胗做法]( "周黑鸭风味 自制卤鸭脖 鸭胗的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭风味 自制卤鸭脖 鸭胗做法")
- 网上看到的周黑鸭配方，自己做了几次之后做了一些调整，记录一下用料鸭脖500克(6到7根)大葱适量生抽30克老抽30克料酒100克干辣椒15克花椒10克糖30克生姜20克桂皮一小块香叶5片水300克周黑鸭风味自制卤鸭脖鸭胗的做法鸭脖每根砍成4段，方便后面收汁的时候翻，也方便入味鸭脖加葱，...
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![宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）做法]( "宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）做法")
- 回到家的第一件事就是给家人复刻周黑鸭呀，用的豆瓣一个博主的方子，还OK用料鸭脖7只鸡胗300克料酒4勺花椒50粒生抽6-8勺冰糖20颗老抽4勺姜5片香叶5片桂皮1块八角2个白芷1片干辣椒10个啤酒330ml以上用料不是绝对的哈，看你的食材多少试量增减，勺子是汤匙宅家自制周黑鸭（复刻周黑...
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![自制周黑鸭绝味鸭脖的做法步骤及图解,美味正宗的自制周黑鸭绝味鸭脖做法]( "自制周黑鸭绝味鸭脖的做法步骤及图解,美味正宗的自制周黑鸭绝味鸭脖做法")
- 自己嘴馋，又舍不得每次去绝味买鸭货，实在太贵了，于是自己参照其他的方子又研究了一个配方，跟绝味差不多，大家吃了都说好哈哈哈，此处tips，最后的灵魂是一定要浸泡，这一步才能彻底入味，该方子是甜辣版，味道为中辣-辣，辣椒可以酌情增减，如果不喜欢辣的可以去掉花椒，辣椒，即为五香版，另外因...
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![失败版“周黑鸭”，虽败犹荣的做法步骤及图解,美味正宗的失败版“周黑鸭”，虽败犹荣做法]( "失败版“周黑鸭”，虽败犹荣的做法步骤及图解,美味正宗的失败版“周黑鸭”，虽败犹荣做法")
- 这次可能因为鸭货比较多，差不多三斤多，水也加多了，所以不是很好收汁....味道还是不错的，虽然跟周黑鸭的味道还有差距，留着卤汤明天继续！用料鸭翅2斤鸭脖2根鸭珍10个甜面酱100g啤酒2罐660ml花椒15-20g干辣椒15-20g老抽200ml生抽100ml白砂糖80-100克姜片6片香叶6片桂皮2块白芷6片...
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![秘制周黑鸭的详细做法大全,简单又营养的秘制周黑鸭做法]( "秘制周黑鸭的详细做法大全,简单又营养的秘制周黑鸭做法")
- 宅在家里太久了，终于忍不住馋，做了这个周黑鸭，我甚至怀疑自己偷拿了老板的秘方㊙️，真的太好吃了，还原度百分之九十五啊用料鸭货（自己喜欢的部位）1只大葱1根香叶3片料酒5勺姜5片桂皮2块八角2个干辣椒10个青花椒55粒红花椒55粒橘皮2片白芷2片生抽5勺老抽5勺冰糖40克甜面酱2勺啤酒1...
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![自制“周黑鸭”卤味的做法步骤及图解,美味正宗的自制“周黑鸭”卤味做法]( "自制“周黑鸭”卤味的做法步骤及图解,美味正宗的自制“周黑鸭”卤味做法")
- 用料鸭架子1000克桂皮3块冰糖30克生抽3勺干辣椒25个老抽3勺姜5片八角8个啤酒4瓶麻椒一大把香叶30片料酒2勺鸡爪1000克湖藕2大节草果6个大蒜子8瓣自制“周黑鸭”卤味的做法鸭架子加冷水料酒姜片焯血水十分钟（鸡爪也是一样）藕片焯水三分钟就好焯水后冷水洗干净，控干水分热锅倒...
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![简单易学的零失败自制咸鸭蛋美食做法]( "简单易学的零失败自制咸鸭蛋美食做法")
- 朋友友情馈赠原生态鸭蛋无数，还带着泥土的芬芳和鸭shi、鸭毛的混合物😅我用技术入股也分得一杯羹…用料鸭蛋若干白酒一小碗饱和盐水一小碗抽纸一个蛋一张纸保鲜膜一个蛋一张膜零失败自制咸鸭蛋的做法首先重点说一下饱和盐水的制作方法：碗中装水边加盐边搅拌，一直加一直搅，直...
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![自制周黑鸭的详细做法大全,简单又营养的自制周黑鸭做法]( "自制周黑鸭的详细做法大全,简单又营养的自制周黑鸭做法")
- 用料鸭货若干啤酒2罐葱结姜片生抽老抽料酒甜面酱冰糖小米辣花椒麻椒白芷草寇草果八角香叶桂皮自制周黑鸭的做法鸭货焯水冷水下锅+葱结姜片1勺料酒焯好的鸭货+2罐啤酒小米辣花椒麻椒白芷草寇草果八角香叶桂皮姜片冰糖3勺生抽1勺老抽一大勺甜面酱+清水没过食材加盖中火煮40...
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![自制卤鸭掌 堪比周黑鸭的做法步骤及图解,美味正宗的自制卤鸭掌 堪比周黑鸭做法]( "自制卤鸭掌 堪比周黑鸭的做法步骤及图解,美味正宗的自制卤鸭掌 堪比周黑鸭做法")
- 突然好想吃辣味，就近买了鸭掌，下班了做起来。用料鸭掌1000克花椒10克麻椒10克干辣椒25克生姜10片桂皮1块香叶5片八角5个冰糖20克红糖10克生抽60克老抽50克料酒70啤酒2罐自制卤鸭掌堪比周黑鸭的做法全部食材大合照。除了这三样。余下的大料。用凉水洗净泡一泡。鸭掌洗净。水...
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![自制周黑鸭之鸭锁骨的做法步骤及图解,美味正宗的自制周黑鸭之鸭锁骨做法]( "自制周黑鸭之鸭锁骨的做法步骤及图解,美味正宗的自制周黑鸭之鸭锁骨做法")
- 用料鸭鸭锁骨2斤花椒20粒香叶6片桂皮3小块老抽30克生抽80克啤酒2罐，500ml一罐的冰糖40克自制周黑鸭之鸭锁骨的做法准备所有材料烧锅开水，把鸭锁骨放入开水，煮5分种，煮出血沫，然后捞出放入冷水中，洗去血沫。备用。起锅，把鸭锁骨码入锅内，把所有调料撒入鸭锁骨上，倒入啤酒，盖上盖，大火...
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![*✲ﾟ*☟自制黑周鸭☟*✲ﾟ*的做法步骤及图解,美味正宗的*✲ﾟ*☟自制黑周鸭☟*✲ﾟ*做法]( "*✲ﾟ*☟自制黑周鸭☟*✲ﾟ*的做法步骤及图解,美味正宗的*✲ﾟ*☟自制黑周鸭☟*✲ﾟ*做法")
- 用料料酒3勺桂皮3块香叶4片八角5个花椒1把姜5片老抽2勺生抽3勺冰糖120克干辣椒1把罗汉果1个莲藕1个海带1大片啤酒620鸭抓1公斤*✲ﾟ*☟自制黑周鸭☟*✲ﾟ*的做法准备以上材料锅里放入适当的水放冰糖放鸭抓啤酒半个小时后可以放入莲藕海带继续炖卤好了可以吃了我建了个烘焙群...
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