台湾打卤饭 饭 关注:3.21W次 两人份 用料 肉沫 五花肉 150克 冰糖 5克 老抽 2勺 生抽 1个 八角 个 姜片 1片 卤蛋 2个 菜苔 6颗 台湾打卤饭的做法 150克五花肉混一根葱,剁成肉沫。 热锅冷油→放入一片姜一个整八角→放肉沫炒香→料酒、生抽、老抽、冰糖→三碗水(如图的碗)→五花肉的肉皮也放入煮→中小火40分钟。 卤蛋开水煮开后关火焖3分钟冷水泡2分钟剥壳好泡老抽里,肉沫煮好,卤蛋也泡好。开水煮菜苔1分钟,即可。我上面撒了蒜粉,放的鱼丸和虾丸。 标签: 台湾打卤饭 卤饭 台湾 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/fan/7gjj3z.html