台湾卤肉饭(无油版)
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水晶晶!不油腻,解馋又不会发胖的卤肉饭。
用料
五花肉 | 1斤 |
洋葱 | 半个 |
姜片 | 5片 |
香菇 | 5朵 |
鸡蛋 | 3个 |
料酒 | 少许 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
冰糖 | 10粒 |
盐 | 一丢丢 |
台湾卤肉饭(无油版)的做法
五花肉切成小块,将洗干净的五花肉放入锅中干烧。
小火烧至大量猪油出来
将锅子斜过来,把洋葱碎放入猪油里炸,炸到没有水分即可
将所有原料都倒进锅里炒,加水炖40分钟即可。
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