自制卷肉卷菜小蒸饼

用料  

自制卷肉卷菜小蒸饼的做法  

1. 面粉，加点盐，用水把它揉成不软不硬的面团

2. 醒十分钟，再揉，面团就变光滑了

3. 揪成一个个小挤子

4. 擀成大小差不多的小圆片

5. 刷油

6. 重叠

7. 再刷油，差不多叠个十张

8. 用擀面杖擀开，注意这次擀的时候，擀俩下翻过来擀俩下，两面一起擀

9. 放到锅里蒸15分钟，焖五分钟，看着最上面的面皮有点起泡的感觉就熟了，照片忘记拍了

10. 平常卷个土豆丝，鸭肉葱丝，京酱肉丝，都特别美味

11. 面皮揪的时候小点，擀的时候大点，蒸出来的饼就特别薄，真的很好吃