烹調屋胡蘿蔔麵條麵糰 壓面機版
- 自制麵條
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用料
| 胡蘿蔔 | 50g |
| 水 | 55克 |
| 麵粉 | 240克 |
| 鹽 | 少許 |
胡蘿蔔麵條麵糰 壓面機版的做法
胡蘿蔔和水加入主鍋
![胡蘿蔔麵條麵糰 壓面機版的做法步驟圖 第2張]( "胡蘿蔔麵條麵糰 壓面機版的做法步驟圖 第2張")
10秒速度10打碎
![胡蘿蔔麵條麵糰 壓面機版的做法步驟圖 第3張]( "胡蘿蔔麵條麵糰 壓面機版的做法步驟圖 第3張")
加入麵粉
![胡蘿蔔麵條麵糰 壓面機版的做法步驟圖 第4張]( "胡蘿蔔麵條麵糰 壓面機版的做法步驟圖 第4張")
30秒速度6混合面粉和胡蘿蔔汁，中途可暫停一下用刮刀將邊緣的麵粉刮一下
![胡蘿蔔麵條麵糰 壓面機版的做法步驟圖 第5張]( "胡蘿蔔麵條麵糰 壓面機版的做法步驟圖 第5張")
混合好的麵糰狀態
![胡蘿蔔麵條麵糰 壓面機版的做法步驟圖 第6張]( "胡蘿蔔麵條麵糰 壓面機版的做法步驟圖 第6張")
適合壓面機的麵粉狀態入視訊所示，看上去很細碎，粉粉的，用手一團可輕鬆成團，這種狀態壓麵條即可
![胡蘿蔔麵條麵糰 壓面機版的做法步驟圖 第7張]( "胡蘿蔔麵條麵糰 壓面機版的做法步驟圖 第7張")
剩餘部分就交給壓面機了，具體不在此詳解了
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