【超正點】一勺能吃兩碗飯的蒜蓉辣椒醬 小美版

用料  

【超正點】一勺能吃兩碗飯的蒜蓉辣椒醬 小美版的做法  

1. 小米辣、蒜瓣洗淨去皮去杆備用。

2. 蒜瓣和小米辣放入主鍋，10秒/速度7打碎。

3. 打碎後的辣椒，用刮刀棒把鍋壁的辣椒刮到鍋底。

4. 加入調料：油、糖、鹽、白酒，以20分鐘/溫度V/反轉小勺翻炒。

5. 炒好的蒜蓉辣椒醬，放涼後裝入消毒後的玻璃罐密封儲存。

6. 冰箱冷藏儲存可以一星期。