烤箱版日式土豆可樂餅

可樂餅是日本家庭的家常菜之一。一般的日式可樂餅都需要用油炸。可是為了健康著想決定用烤箱代替炸鍋，雖然口感會有區別，但是味道還是一級棒哦！

用料  

烤箱版日式土豆可樂餅的做法  

1. 土豆切小塊，放入足夠的水煮開後轉中火，煮到土豆用筷子一夾就碎。

2. 掠幹水份，把土豆壓碎變成土豆泥，加入牛奶，攪拌至細膩。

3. 起油鍋，放入洋蔥翻炒至透明，加入培根肉炒熟。

4. 把肉餡倒入土豆泥內，翻拌，加入適量鹽和黑胡椒調味。

5. 拿起一把土豆泥，用手揉成橢圓形土豆餅。

6. 土豆餅包裹上面粉後放入雞蛋液，再滾一圈麵包粉，排放在鋪好烘培紙的烤盤內。

7. 放入預熱好到180度的烤箱，烘烤20分鐘左右，直到表面金黃即可。搭配番茄沙司，趁熱食用。

小貼士

1.牛奶不要放太多，以防土豆泥太溼捏不起來。
2.不喜歡培根肉的夥伴可以使用喜歡的食材替代，比如牛肉糜，豬肉糜等。
3.土豆餅不用做的太大，形狀也可以隨意。
4.醬料也可以使用日式豬排醬等。