烹調屋麥當勞脆薯餅
- 麥當勞
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之前跟廚友學習了，然後自己試了幾次改了一點細節，覺得這個配方蠻好吃，就記錄一下
用料
| 土豆 | 個 |
| 黑胡椒 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 地瓜 | |
| 粘米粉 |
麥當勞脆薯餅的做法
土豆地瓜蒸熟壓碎，比例大概3比1吧，因為地瓜太稀影響成形
加入粘米粉少許，多了就發碎，鹽黑胡椒碎
攪拌均勻，越拌會越粘合，有點沙沙的感覺
![麥當勞脆薯餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "麥當勞脆薯餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
然後用手坨成團，按壓成餅，表面蘸麵包屑粉炸至金黃。火要中大，否則炸出來油多，今天的火候就比昨天的好，在家吃到麥當勞早餐的感覺
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