1歲寶寶輔食紅棗嬰兒糕

紅棗銀耳糕
參考月齡：12月+
美食貼士：【輔食小貼士】選銀耳的小竅門
　　◇看顏色：好的銀耳顏色發白，或者是微黃色。顏色過白的銀耳可能是用硫磺薰過的，如果是呈黃色或暗黃色，很可能是受潮後又烘乾的，品質不好。
　　◇看外形：好的銀耳外形比較圓潤、朵大、質感蓬鬆、間隙均勻，而且肉質比較肥厚，銀耳蒂上沒有黑斑和雜質。朵形不全、蒂間不乾淨的質量比較差。
　　◇看質感：銀耳中含有大量膠質，所以好的銀耳質感柔韌，不易斷裂。
　　◇聞氣味：好的銀耳乾燥無異味。用特殊化學制劑薰過的還會有一種刺鼻的氣味兒，受潮、發黴、變質後的銀耳聞起來會有一股酸味兒，建議不要食用。
　　◇嘗味道：如果銀耳嚐起來有點兒淡淡的辣味兒，說明銀耳的質量很差，最好不要食用。

用料  

1歲寶寶輔食紅棗嬰兒糕的做法  

1. 準備食材

2. 泡發好的銀耳中火熬煮1小時

3. 山藥紅棗上鍋蒸熟

4. 紅棗去皮，去核

5. 煮好的銀耳，堅果拌飯料，山藥一起放入料理機中，磕入雞蛋，攪打成泥，到入蒸碗中

6. 加入紅棗碎

7. 上鍋蒸20分鐘左右

8. 脫膜切塊即可

9. 完成，還可以加點海苔碎增加香味