小白菜豬瘦肉包子—低脂健康版

這款包子是我多年最愛，百吃不厭

用料  

小白菜豬瘦肉包子—低脂健康版的做法  

1. 先和麵，溫水中放糖和酵母拌勻 再和麵團 大概揉到沒幹粉 醒面20分鐘 再揉幾下就光面了 很簡單省力

2. 小白菜洗淨 焯水 攥幹 料理機打碎 再攥幹

3. 肉切塊 打成肉糜

4. 熱鍋涼油下肉餡翻炒

5. 炒出水汽 炒熟

6. 加五香粉花椒粉 生抽 蠔油 炒勻

7. 加醬 這麼大的勺大概三勺

8. 加了兩勺是這樣

9. 炒成這樣

10. 顏色大概這樣

11. 蔥花

12. 拌勻

13. 麵糰發兩倍大

14. 內部結構這樣的

15. 分劑子 擀成中間厚邊緣薄 開包

16. 下面那個坑是大拇指 上面的坑是食指 轉著包

17. 裝鍋

18. 放入蒸箱二發至這麼大 蒸箱100度 18分鐘
    如果用蒸鍋就是上汽蒸13分鐘。到時間關火後悶兩分鐘再開蓋

19. 出國 直圖無p

20. 大包子這樣

21. 小包子這樣

22. 小包子

23. 大包子

24. 都非常有彈性

25. 裡面這樣 簡單的包子 蛋白質 維生素 碳水化合物都齊了 開造