咖哩雞胸蕎麥麵

這個菜我覺得你可以隨意放自己喜歡的蔬菜，任意都可。

用料  

咖哩雞胸蕎麥麵的做法  

1. 雞胸肉切小塊，提前加黃酒（或者料酒）生薑，胡椒粉，少許鹽醃製半小時

2. 除蓮白和麵條，剩下的材料切塊備用；
   鍋燒熱以後，煎雞胸肉，全部變色看著略微焦黃以後舀起來，就著鍋裡的油爆香蔥蒜，炒胡蘿蔔，土豆，洋蔥，加少許鹽調製底味（注意別加多了，咖哩本身有鹽味）。
   之後加適量水，沒過食材，加入咖哩和雞胸肉。

3. 在炒制的同時，另起一鍋燒水煮麵，面煮好以後撈起過涼水（懶就略過，直接放碗裡），然後燙蓮白。

4. 最後把蓮白和麵條倒入咖哩雞胸肉裡，加入雞精（不喜歡可以不加）調味，攪拌均勻，即可使用。

小貼士

任意蔬菜均可發揮，看自己喜好，減肥的話就調整一下食用油分量或者替換成橄欖油，蔬菜和麵條少點，雞胸肉多點就行。