烹調屋西藍花火腿雞蛋炒麵
- 炒麵
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用料
| 春絲鹼水面 | 1份 |
| 金鑼低脂火腿腸 | 1根 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 西藍花 | 1/2顆 |
| 披薩醬 | 1湯匙 |
| 生抽 | 1茶匙 |
西藍花火腿雞蛋炒麵的做法
鍋裡燒水 水開放入鹼水面再次煮開
轉小火煮10分鐘 關火燜3分鐘 撈出過冷水西藍花切小朵放入鹽水浸泡5分鐘洗淨
火腿腸斜切片 雞蛋打散西藍花放入煮麵的熱水焯水3分鐘 撈出瀝乾水
起鍋燒油倒入蛋液煎熟翻炒成塊
放入火腿腸煎至金黃
放入西藍花➕鹼水面
加入披薩醬➕生抽翻炒均勻
出鍋
![西藍花火腿雞蛋炒麵的做法步驟圖 第2張]( "西藍花火腿雞蛋炒麵的做法步驟圖 第2張")
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![西藍花火腿雞蛋炒麵的做法步驟圖 第3張]( "西藍花火腿雞蛋炒麵的做法步驟圖 第3張")
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