立夏蛋（核桃殼煮雞蛋）

核桃殼煮雞蛋真的太香了！每年立夏我都會煮上一鍋立夏蛋來吃，補氣，健脾，固腎，預防夏季暑熱傷身。
       立夏開始，進入“長”季，人和萬物一樣加速生長，需要腎中精氣的支援。而且夏天出汗多，消耗大，虛汗多，大汗不止的人，一般是氣虛，腎氣不固。
      “疰夏”——就是指炎炎夏日對身體精氣的消耗特別大。所以，從立夏這天起，古俗就要吃一個用固腎食材煮的“立夏蛋”，保養精氣氣血。連吃上15天，還能幫我們固腎氣、固精氣。
      《本草再新》裡載：分心木健脾固腎，可以固澀腎精，還可以活血、補血。由於它性質平和、無毒，可以日常煮水、泡水喝，非常簡單。
      核桃殼有收斂的作用，可固腎，斂胃氣。
      咱們的立夏蛋，就是一個固腎健脾的完整配方哦，能給在熱天“精氣拔根”的人，提前固腎、固精氣，防止“敗種”，一年殘缺。。。

用料  

立夏蛋（核桃殼煮雞蛋）的做法  

1. 核桃儘量不要買那種漂白過的。平時吃核桃不要把殼丟掉，洗乾淨攢起來煮雞蛋特別香。

2. 分心木就是夾在核桃仁中間的薄木片

3. 將洗淨的核桃殼和分心木，一起放入鍋中，加清水浸泡半小時；大火燒開後轉小火，煮約1小時，湯汁變深。

4. 放入洗乾淨的雞蛋，加鹽和醬油一起煮，保持小火浸煮10分鐘（注意不能開大火，不然雞蛋還沒凝固就爆裂了）。用勺子背面輕輕將蛋殼敲出網狀裂縫。小火再煮10分鐘，關火，先別急著吃，泡一夜更好入味哦。

5. 醬油不用放太多，煮好放一晚湯的顏色會變深。湯和雞蛋都可以吃哦。根據自己的消化能力每天吃1—3個雞蛋都可以。

小貼士

①鹽和醬油在這個方子裡可以起到藥引的作用，引藥性入腎經。根據自己的口味放就可以。
②上面的配方是一家人的參考用量，可以根據人口的多少來加減。每人每天吃1 ~ 3個都可以，根據自己對於雞蛋的消化能力而定。
③可以一次多煮點，放冰箱吃個兩三天。
④在立夏節氣15天中可以每天吃。
⑤女性注意避開經期。

核桃殼和分心木是固攝腎氣的寶貝。如果人體的腎氣不固，精血就會洩漏，大小便也會固不住，就可能發生長期腹瀉、尿多，女性白帶過多、崩漏，男性遺精滑洩，老年人夜尿頻頻，小孩子遺尿等現象。
有上面這些問題的朋友，可以長期堅持用核桃殼（包括分心木）煮雞蛋吃，並且連湯一起喝掉，效果會相當不錯。特別要給家裡的老年人吃，有很好的保健作用，能夠緩解老年人的腰痠腿軟問題，還能預防聽力減退和促進睡眠。