紅寶石軟曲奇

草莓酸甜的漿液浸入奶香濃郁的曲奇麵糰裡

粉融融和暖暖黃

相互滲透著溫暖和甜美

濃郁的奶香裡，綻放著春日的果香

用料  

紅寶石軟曲奇的做法  

1. 草莓切塊，撒一勺糖醃漬備用。

2. 敲開一隻雞蛋。

3. 蛋抽攪打均勻備用。

4. 黃油軟化。

5. 美玫低筋麵粉做餅乾香酥可口。

6. 篩入麵粉。

7. 和軟化的黃油切拌均勻。

8. 切拌均後後倒入蛋液。

9. 切拌均勻，放入草莓。

10. 拌均勻後抓起一個小麵糰揉圓按扁放在烤盤上。烤箱提前預熱160度，17分鐘。

小貼士

這款餅乾裡有新鮮的草莓，所以不如別的烘烤餅乾儲存時間長，要儘快食用。