海鹽烤豬排（烤箱版）

民以食為天
安排

用料  

海鹽烤豬排（烤箱版）的做法  

1. 肉排洗淨擦乾，叉子按摩方便入味。

2. 放入洋蔥絲、蔥段、蒜片、薑片

3. 油、海鹽、生抽、料酒、蠔油、五香烤肉料、孜然粉、花椒粉、燒烤醬、芝麻（喜歡辣的可以放辣椒粉或烤肉料換成辣味的，孩子吃不得辣，所以沒放）拌勻。

4. 拌好的醬汁均勻塗抹在肉排上。

5. 裝入保鮮袋，放冰箱冷藏一夜充分入味。也可醃製2個小時左右。

6. 裹上錫紙180度30分鐘

7. 開啟錫紙，刷油或蜂蜜，撒上芝麻再烤15分鐘，以便上色。

小貼士

錫紙包裹的時候底部做盒子狀，上面單獨做個蓋子，方便第二次烤制時開啟。