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不用烤箱不用油炸的迷你甜甜圈,此配方鬆軟無比又快手的做法步驟及圖解,美味正宗的不用烤箱不用油炸的迷你甜甜圈,此配方鬆軟無比又快手做法

不用烤箱不用油炸的迷你甜甜圈,此配方鬆軟無比又快手

不用烤箱不用油炸的迷你甜甜圈,此配方鬆軟無比又快手的做法步驟圖

無意間做出神似老式蛋糕味道的甜甜圈,超級鬆軟香甜,關鍵是特別省事兒,麵糊一攪,進鍋約1分鐘就ok了,迷你甜甜圈,各個都胖胖的超級可愛

用料  

蛋液(1個) 51克
細砂糖 30克
清水 20克
玉米油 60克
低筋麵粉 65克
泡打粉 2克
小蘇打 1克

不用烤箱不用油炸的迷你甜甜圈,此配方鬆軟無比又快手的做法  

  1. 將所有食材稱重後倒入盆中,畫z字攪拌均勻,可有效避免麵糊起筋

    不用烤箱不用油炸的迷你甜甜圈,此配方鬆軟無比又快手的做法步驟圖 第2張
  2. 最終得到相對濃稠麵糊,紋路不易消失的狀態

    不用烤箱不用油炸的迷你甜甜圈,此配方鬆軟無比又快手的做法步驟圖 第3張
  3. 裝入裱花袋中

    不用烤箱不用油炸的迷你甜甜圈,此配方鬆軟無比又快手的做法步驟圖 第4張
  4. 輕食機選擇甜甜圈盤,我這個是迷你的,建議還是刷一層薄薄的油,操作起來更加順利

    不用烤箱不用油炸的迷你甜甜圈,此配方鬆軟無比又快手的做法步驟圖 第5張
  5. 擠入麵糊,擠滿,加蓋後機器啟動加熱,約1分鐘,加熱停止就可以了,這個很容易熟

    不用烤箱不用油炸的迷你甜甜圈,此配方鬆軟無比又快手的做法步驟圖 第6張
  6. 開蓋以後甜甜圈都鼓起來了,胖胖的,超可愛

    不用烤箱不用油炸的迷你甜甜圈,此配方鬆軟無比又快手的做法步驟圖 第7張
  7. 利用類似這樣的工具會讓操作更加簡單,把甜甜圈取出就可以啦

    不用烤箱不用油炸的迷你甜甜圈,此配方鬆軟無比又快手的做法步驟圖 第8張
  8. 內部組織,非常的鬆軟

    不用烤箱不用油炸的迷你甜甜圈,此配方鬆軟無比又快手的做法步驟圖 第9張
  9. 完成啦,開吃

    不用烤箱不用油炸的迷你甜甜圈,此配方鬆軟無比又快手的做法步驟圖 第10張
  10. 小巧可愛吧~

    不用烤箱不用油炸的迷你甜甜圈,此配方鬆軟無比又快手的做法步驟圖 第11張
  11. 歡迎關注,加入英理美食烘焙交流群,和小夥伴們一起交流吧

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小貼士

1⃣️愛吃鬆軟的出鍋後趁熱放入加蓋容器,愛吃外酥裡嫩的就可以暴露在空氣中放置
2⃣️如果糖的顆粒較大,麵糊攪勻後放置5分鐘左右再次攪勻,糖就會融化啦

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