【九份小廚】013-鹽焗雞翅 高壓鍋食譜 關注:1.68W次 用料 雞翅 個 鹽焗雞粉 包 鹽 克 【九份小廚】013-鹽焗雞翅的做法 013-鹽焗雞翅材料:雞翅12塊、鹽焗粉3茶匙、料酒做法:1、雞翅洗淨晾乾,在翅正面劃三刀,放一點料酒,醃製一會;2、鹽焗粉倒入碗中加入適量橄欖油調和均勻,把雞翅放入拌勻,幫雞翅按摩10分鐘使之入味後,用保鮮膜包裹起來,放冰箱醃製至少6小時或一夜;3、烤箱預熱,烤盤墊上錫紙,刷少許油,將雞翅擺放整齊,放入烤箱,180度上下火,10分鐘後幫雞翅翻身,再烤10分鐘,完成✅ 高壓鍋版:鍋底刷點油,鋪放薑片,雞翅放上去,將醃製雞翅的芳醬汁倒入,蓋好蓋子,大火燒開後轉中火10分鐘,小火15分鐘,這種做法考驗掌握火候的方法,但做出來的鹽焗雞翅自動脫骨,肉質鮮嫩多汁,值得償試。 標籤: 鹽焗雞 小廚 九份 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh-tw/qiju/gaoyaguoshipu/24prlm.html