烹調屋老乾媽醬大骨/大口吃肉的快樂
- 下飯菜
- 關注：9.3K次
💫💫💫天吶！老乾媽也能醬排骨？能！嘎嘎好吃！骨頭上的肉軟爛入味，再用肉湯配著大米飯吃，絕對把你香迷糊了！別看這是硬菜，其實做起來可簡單了，週末燉上一大鍋，超級下飯！
用料
| 豬大骨 | 2000克 |
| 老乾媽 | 一瓶 |
| 啤酒 | 5罐 |
| 生抽 | 適量 |
| 蔥薑蒜 | 適量 |
| 八角 | 1個 |
| 花椒 | 1勺 |
| 香葉 | 2片 |
老乾媽醬大骨/大口吃肉的快樂的做法
豬大骨洗淨冷水下鍋，焯水備用。
![老乾媽醬大骨/大口吃肉的快樂的做法步驟圖 第2張]( "老乾媽醬大骨/大口吃肉的快樂的做法步驟圖 第2張")
新思特珍珠鍋熱鍋起油，下入蔥，姜，八角，花椒，香葉，炒香。
![老乾媽醬大骨/大口吃肉的快樂的做法步驟圖 第3張]( "老乾媽醬大骨/大口吃肉的快樂的做法步驟圖 第3張")
加入豬大骨，煸炒出油
![老乾媽醬大骨/大口吃肉的快樂的做法步驟圖 第4張]( "老乾媽醬大骨/大口吃肉的快樂的做法步驟圖 第4張")
倒入一整瓶老乾媽風味豆豉醬
![老乾媽醬大骨/大口吃肉的快樂的做法步驟圖 第5張]( "老乾媽醬大骨/大口吃肉的快樂的做法步驟圖 第5張")
翻炒後加入5瓶啤酒，沒過大骨
![老乾媽醬大骨/大口吃肉的快樂的做法步驟圖 第6張]( "老乾媽醬大骨/大口吃肉的快樂的做法步驟圖 第6張")
加入適量生抽調味
![老乾媽醬大骨/大口吃肉的快樂的做法步驟圖 第7張]( "老乾媽醬大骨/大口吃肉的快樂的做法步驟圖 第7張")
大火燒開，燉煮一小時以上。
![老乾媽醬大骨/大口吃肉的快樂的做法步驟圖 第8張]( "老乾媽醬大骨/大口吃肉的快樂的做法步驟圖 第8張")
直至肉質軟爛脫骨。
![老乾媽醬大骨/大口吃肉的快樂的做法步驟圖 第9張]( "老乾媽醬大骨/大口吃肉的快樂的做法步驟圖 第9張")
大火收汁
![老乾媽醬大骨/大口吃肉的快樂的做法步驟圖 第10張]( "老乾媽醬大骨/大口吃肉的快樂的做法步驟圖 第10張")
裝盤上桌
![老乾媽醬大骨/大口吃肉的快樂的做法步驟圖 第11張]( "老乾媽醬大骨/大口吃肉的快樂的做法步驟圖 第11張")
嘎嘎香，超級好吃
![老乾媽醬大骨/大口吃肉的快樂的做法步驟圖 第12張]( "老乾媽醬大骨/大口吃肉的快樂的做法步驟圖 第12張")
很下飯哦
![老乾媽醬大骨/大口吃肉的快樂的做法步驟圖 第13張]( "老乾媽醬大骨/大口吃肉的快樂的做法步驟圖 第13張")
小夥伴們可以試著做一下哦
![老乾媽醬大骨/大口吃肉的快樂的做法步驟圖 第14張]( "老乾媽醬大骨/大口吃肉的快樂的做法步驟圖 第14張")
小貼士
要用到一整瓶的老乾媽，風味很獨特，不用再放鹽了
- 文章版權屬於文章作者所有，轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh-tw/jiatingcai/xiafancai/nqwwqj.html
