烹調屋超級開胃又下飯的涼拌蛋皮
- 下飯菜
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蝸居在家沒胃口？
快來一起試一試這道純素又健康的開胃菜吖
用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 黃瓜 | 半根 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 醬油 | 1勺 |
| 米醋 | 3勺 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 白砂糖 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 鹽 | 6克 |
| 蔥 | 1根 |
| 姜 | 一塊 |
| 水 | 適量 |
超級開胃又下飯的涼拌蛋皮的做法
3顆雞蛋加半勺鹽，2勺水打散，平底鍋或者電餅鐺擦一層薄薄的油，舀兩勺蛋液到鍋內，小火攤成薄薄的蛋餅
![超級開胃又下飯的涼拌蛋皮的做法步驟圖 第2張]( "超級開胃又下飯的涼拌蛋皮的做法步驟圖 第2張")
蔥，姜切沫
![超級開胃又下飯的涼拌蛋皮的做法步驟圖 第3張]( "超級開胃又下飯的涼拌蛋皮的做法步驟圖 第3張")
碗裡倒入三勺米醋，一勺醬油，一勺老乾媽，一勺鹽，半勺糖，一勺胡椒粉，蔥姜碎
![超級開胃又下飯的涼拌蛋皮的做法步驟圖 第4張]( "超級開胃又下飯的涼拌蛋皮的做法步驟圖 第4張")
蛋皮切成條，胡蘿蔔和黃瓜切成細絲
![超級開胃又下飯的涼拌蛋皮的做法步驟圖 第5張]( "超級開胃又下飯的涼拌蛋皮的做法步驟圖 第5張")
將調好的醬汁倒入蛋皮中，攪拌均勻
![超級開胃又下飯的涼拌蛋皮的做法步驟圖 第6張]( "超級開胃又下飯的涼拌蛋皮的做法步驟圖 第6張")
超級開胃又下飯的涼拌蛋皮就大功告成啦！好吃又不長肉肉的健康菜，你值得擁有~(≧▽≦)/~
![超級開胃又下飯的涼拌蛋皮的做法步驟圖 第7張]( "超級開胃又下飯的涼拌蛋皮的做法步驟圖 第7張")
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