快手菜 烙土豆片

一人份，土豆太適合這種做法了，香到鍋都能啃一口。一定要新土豆，黃心的，皮特別薄的。

用料  

快手菜 烙土豆片的做法  

1. 土豆切片。國內放少許油，塗勻，中小火，放土豆片，鋪開。

2. 一面略金黃了就翻面。最厚的部分筷子可以扎透就是熟了。整個過程很快。可以說是很快手的菜了。撒鹽，孜然辣椒。太香了，鍋都能啃掉一口。

小貼士

口感不是脆的，而是軟香的。想要脆的可以切薄一點，提前清洗土豆片，熟了以後火稍微大點烙一烙，或者不大火，只多加熱一會，就會偏脆。可以但沒必要，軟軟的已經夠香了，而且比脆的健康一些。