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祕製蒸籠牛肉的做法食譜

簡單易學的祕製蒸籠牛肉美食做法

  • 祕製蒸籠牛肉

  • 用料牛肉250克姜一小塊切粒/末鹽一茶匙白胡椒一茶匙花椒一茶匙郫縣豆瓣醬適量料酒一瓶蓋蠔油適量橄欖油適量豬油適量菜籽油/玉米油適量白糖一茶匙黃豆芽或其他配菜可選自制胡辣椒（鹽、花椒、蔥、胡辣椒、香菜）祕製蒸籠牛肉的做法牛肉切片放姜入郫縣豆瓣入鹽、花椒、胡椒（一...
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祕製烤牛肉的做法和圖解 好吃的祕製烤牛肉家常做法

  • 祕製烤牛肉

  • 喜歡吃牛肉，正好姐姐買了牛肋排肉，於是研究一下怎麼弄新口味用料牛肉1000克大料、黑胡椒汁、醬油祕製烤牛肉的做法牛肋排肉切成大小一致的長條，焯水洗淨，放入高壓鍋壓15分鐘黑椒汁、醬油醃製20分鐘200度烤箱20分鐘，翻過來烤10分鐘！...
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自制蒸籠紙的做法和圖解 好吃的自制蒸籠紙家常做法

  • 自制蒸籠紙

  • 純棉籠布每次用完清洗很麻煩，網上可以買到很便宜的蒸籠紙，但自己親手製作也不麻煩，還可以減壓哦！用料烘焙紙（剪成圓形）或咖啡濾紙（天生圓形）打孔器一個自制蒸籠紙的做法提示：烘焙紙不是鋁箔紙。咔嚓咔嚓咔嚓……多少隨意。嗒噠！搞定！蒸蒸蒸！小貼士用完即拋。免洗。...
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祕製牛肉粒的做法和圖解 好吃的祕製牛肉粒家常做法

  • 祕製牛肉粒

  • 這道美食學習於之岸好友。很實在的牛肉粒，妙不可言😄用料牛腱肉2斤生的白芝麻適量料酒、生抽、白砂糖適量紅油豆瓣醬2～3勺辣椒麵:自然面:花椒麵比例3:2:2祕製牛肉粒的做法試做，買了2斤牛腱肉～切呀切～最終切成大約1.5-2.5cm厚，2-3cm長的牛肉粒。大小按各自喜好隨意調整～燒開水後，...
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祕製燉牛肉的做法和圖解 好吃的祕製燉牛肉家常做法

  • 祕製燉牛肉

  • 女兒強烈要求開食譜，紀錄每天的美食之旅用料生抽3勺蠔油2勺鹽3克冰糖。10顆牛肉1500克西紅柿3個姜若干片蔥1根蒜5瓣香葉3片八角5個桂皮3塊花椒若干粒祕製燉牛肉的做法牛肉切塊泡水半小時涼水起鍋，放入泡好的牛肉，加入薑片若干，料酒半瓶蓋燒開，去浮末至清湯，撈出焯好水的牛肉（清...
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祕製滷牛肉的做法和圖解 好吃的祕製滷牛肉家常做法

  • 祕製滷牛肉

  • 用料牛腱1500克生抽6勺冰糖10克姜3片花椒20粒香葉2片桂皮1塊大蔥半根八角2個幹辣椒3個海天黃豆醬1勺老抽1勺小茴香20粒蠔油1勺陳皮2片祕製滷牛肉的做法1.牛腱子洗淨泡半小時；2.洗淨的牛腱子切塊掉水（半斤一塊樣子）；3.掉水後放在冷水龍頭下衝洗，以便牛肉更緊實；4.將牛肉放入鍋內...
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祕製牛肉串的做法和圖解 好吃的祕製牛肉串家常做法

  • 祕製牛肉串

  • 用料牛肉500g醋少許糖5g蠔油一茶匙老抽一茶匙生抽一茶匙生薑粉5g花椒粒少許孜然量可自行調的辣椒末少許白芝麻少許祕製牛肉串的做法除孜然辣椒末白芝麻外所有材料加入切片的牛肉中加蛋淸及少許食用油醃製二小時以上醃好的肉用牙籤串起鍋加油五成熱時倒入牛肉串，變色煸出血...
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傳統小籠粉蒸牛肉（粉蒸肉）的做法步驟及圖解,美味正宗的傳統小籠粉蒸牛肉（粉蒸肉）做法

  • 傳統小籠粉蒸牛肉（粉蒸肉）

  • 傳統的自制米粉一次可以多做點，密封冰箱冷藏隨時做粉蒸菜餚。如粉蒸排骨、粉蒸兔、粉蒸魚、粉蒸五花肉、粉蒸肥腸、粉蒸藕、粉蒸蘿蔔絲、土豆、南瓜、芋頭等想蒸啥蒸啥。香糯適口層次豐富，簡直安逸！快快做起！用料牛肉選用帶油少筋最好八角、三奈、香葉、桂皮、花椒、幹辣椒米...
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祕製牛滷肉的做法和圖解 好吃的祕製牛滷肉家常做法

  • 祕製牛滷肉

  • 今天做了一道超級好吃的滷牛肉，真的簡單到你無法想象，過節回家可以試試。用料桂皮1塊八角1個香葉2片草果1個（去籽）白芷1～2片小茴香10粒+山楂幹2個幹辣椒6個花椒10～20粒甜麵醬2勺黃豆醬4勺生抽1小碗老抽少許糖適量鹽適量冰糖適量蔥、姜、蒜適量牛肉500克祕製牛滷肉的做法牛肉提...
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祕製燒牛肉的做法和圖解 好吃的祕製燒牛肉家常做法

  • 祕製燒牛肉

  • 這是我家最受歡迎的菜，在於呆的挑剔督促下這道菜越來越完美用料牛肉「肋間肉.牛腩都可以」一斤多蔥薑蒜適量辣椒醬「俺家自制的」一勺豆瓣醬兩勺大料適量糖、鹽適量啤酒一罐開水適量味極鮮、老抽、蠔油適量土豆適量祕製燒牛肉的做法鍋內放油，燒熱後加入姜、大蒜、大料炒出...
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祕製牛肉飯的做法和圖解 好吃的祕製牛肉飯家常做法

  • 祕製牛肉飯

  • 所有我做過的飯菜裡，牛肉飯基本是最簡單、最有幸福感的！！！用料米飯適量肥牛1盒洋蔥一個姜適量蒜3瓣青尖椒適量紅幹椒適量油適量醬油適量鹽適量料酒適量糖適量十三香適量料酒適量雞精少許祕製牛肉飯的做法1、準備蔥薑蒜青椒辣椒洋蔥牛肉，把飯蒸上。2、洋蔥切條，蔥、辣椒、青椒切...
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祕製醬牛肉的做法和圖解 好吃的祕製醬牛肉家常做法

  • 祕製醬牛肉

  • 充滿❤️的醬牛肉用料牛腱子肉兩斤洋蔥一隻姜大蔥七八片八角適量桂皮適量花椒適量香葉適量幹辣椒適量醬油生抽或味極鮮老抽適量黃冰糖適量料酒適量海天黃豆醬適量王致和紅豆腐乳適量李錦記甜麵醬一般半罐祕製醬牛肉的做法首先準備一塊優質的牛腱子肉塊頭太大可以切開洗乾淨...
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祕製粉蒸肉的做法和圖解 好吃的祕製粉蒸肉家常做法

  • 祕製粉蒸肉

  • 粉蒸肉特別好吃，肥而不膩，香而不柴。今天這個做法，讓你家的宴客菜更上一層樓。用料帶皮五花肉500克糯米100克八角2個蔥伴侶甜麵醬1.5勺腐乳汁1勺糖15克料酒2勺老抽半勺生抽3勺五香粉半勺祕製粉蒸肉的做法食材準備好五花肉切0.5裡面厚片。蔥伴侶甜麵醬，腐乳汁，糖，料酒，老抽，生抽，五...
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祕製牛肉乾的做法和圖解 好吃的祕製牛肉乾家常做法

  • 祕製牛肉乾

  • 很多朋友看了我做的牛肉乾都表示很有食慾，我也不是那種喜歡藏著掖著的人，分享給大家吧，這款牛肉乾的思維來源於四川的冷吃牛肉系列，經過我自己的調整改良製作而成，非常好吃。至於辣不辣這個問題，我覺得在這款菜譜裡是可以控制的。我在雲南這邊做，口味比較重，都是用很多的小米辣。...
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祕製牛肉的做法和圖解 好吃的祕製牛肉家常做法

  • 祕製牛肉

  • 廚房小白，愛吃肉第一次嘗試～愛吃不會做，還好有高人指點，覺得做起來也沒有那麼困難～回顧記錄一下，下次還可以繼續做起來～用料牛肉2kg李錦記沙茶醬蒜蓉辣醬諸侯醬4勺4勺2勺五香粉1/5勺老雪花2瓶蔥姜切大塊鹽味精食量黃油適量祕製牛肉的做法先調料，這大勺子，4勺沙茶4勺蒜蓉2勺柱侯（都...
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祕製蛋蒸肉的做法和圖解 好吃的祕製蛋蒸肉家常做法

  • 祕製蛋蒸肉

  • 用料豬肉200克（有點肥肉的）鵪鶉蛋適量油條小半根蔥少許姜少許鹽少許糖少許芝麻油少許生抽少許祕製蛋蒸肉的做法將剁好的油條、蔥、姜白、放到豬肉餡兒裡，拌勻，讓油條跟豬肉充分融合放適量鹽、一點點白糖，拌勻放芝麻油，拌勻分裝到小碗裡,打上鵪鶉蛋隔水上鍋蒸熟即可，出鍋放上蔥綠...
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祕製牛肉醬的做法和圖解 好吃的祕製牛肉醬家常做法

  • 祕製牛肉醬

  • 孩子喜歡吃，為了孩子的健康，所以，媽媽們做起來。因為孩子不吃辣，所以，這個牛肉醬不辣，是孩子吃麵的好伴侶喲！用料牛肉460克黃豆醬200克甜麵醬200克熟花生米適量薑末適量糖一小勺菜油500克蒜一隻杭椒10個紅椒（彩椒）2個熟芝麻適量大蔥一根八角一個白胡椒粉適量香油(芝麻油）少許生抽料...
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祕製多汁牛肉蒸餃☺️的做法步驟及圖解,美味正宗的祕製多汁牛肉蒸餃☺️做法

  • 祕製多汁牛肉蒸餃☺️

  • 美味多汁的牛肉蒸餃😆用料牛肉300克洋蔥半個姜適量蔥適量花椒適量生抽1勺老抽1勺蠔油1勺鹽適量豬油1勺豆油1勺香油1勺開水適量常溫水適量麵粉適量祕製多汁牛肉蒸餃☺️的做法牛肉洗淨備用去掉筋膜，剁成肉糜備用用開水燙多一半的面，在用常溫水和剩下的。開水：常溫水=7：3和成麵糰...
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蒸肉籠的詳細做法大全,簡單又營養的蒸肉籠做法

  • 蒸肉籠

  • 用料五花肉克醬油勺料酒勺鹽克蒸肉籠的做法發麵擀平鋪餡卷好後放鍋內二次醒發二次醒發後開蒸成品：鍋太小，更像是胖蟲。吃...
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祕製牛肉醬的詳細做法大全,簡單又營養的祕製牛肉醬做法

  • 祕製牛肉醬

  • 對於吃的東西只為不將就！用料主料：鮮黃牛肉牛肉克香菇/筍乾克小米椒個大蒜瓣豆豉適量生薑適量辣椒粉適量自晒紫蘇份適量精鹽適量生抽適量味增醬適量八角桂皮香葉適量適量祕製牛肉醬的做法部分材料集合泡發且飛水後的香菇新鮮的小米椒生薑去皮蒜瓣自己扒的皮新鮮上等的黃牛...
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祕製醬牛肉的詳細做法大全,簡單又營養的祕製醬牛肉做法

  • 祕製醬牛肉

  • 特別喜歡醬牛肉，這個配方我用了很久，出來的牛肉真的特別好吃😋用料牛腱子肉500克黃豆醬2勺姜4片八角2個香葉2片祕製醬牛肉的做法牛腱子肉切大塊，加兩勺黃豆醬醃製4小時冰凍中取出老滷融化後加香料。沒有老滷的可以直接加水，需要增加老抽調色。加入醃製後的牛肉滷一個小時，中途...
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祕製牛肉粉的做法和圖解 好吃的祕製牛肉粉家常做法

  • 祕製牛肉粉

  • 老公和我一樣，超愛吃牛肉粉，但是最愛的那家店不做了，所以一直在各種嘗試記憶中的味道……用料牛肉500克米粉250克蒜5瓣花椒20-30粒醬油3勺姜2片料酒2勺鹽少許生抽個人習慣加一點老抽少許草果2個桂皮3塊芝麻少許八角若干祕製牛肉粉的做法滷製牛肉：將大料和牛肉生抽老抽冰糖一...
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祕製拌牛肉的做法和圖解 好吃的祕製拌牛肉家常做法

  • 祕製拌牛肉

  • 用料熟牛肉克生抽勺薑片小青菜香菜鹽祕製拌牛肉的做法薑絲爆香。煸炒青菜至斷生。少許熱水。生抽。加蓋悶2-5分鐘。關火調味。根據口味喜好加入鹽/糖/味精/胡椒/辣椒等趁熱入香菜段，拌勻出鍋。...
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祕製牛肉乾的詳細做法大全,簡單又營養的祕製牛肉乾做法

  • 祕製牛肉乾

  • 冬日美食用料牛肉500克鹽，豬油祕製牛肉乾的做法牛肉切塊，放入鍋中煮沸撈出，按牛肉紋理切片後，蘸豬油，放錫泊紙入烤箱，200度30分鐘即可，亦可隨個人喜好調整時間。裝盤，開吃...
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祕製牛肉麵的做法和圖解 好吃的祕製牛肉麵家常做法

  • 祕製牛肉麵

  • 用料牛肉300克麵條1份祕製牛肉麵的做法祕製調味料根據自己口味加開水比對，一包一碗麵湯，方便省時省力省錢。牛肉提前用大料根據自己口味煮熟，冷卻，切成片做好或者熟食店買成品。開水燙一些綠葉菜如西蘭花或小青菜小蔥切段，滴幾滴麻油，煮好面，無須放鹽和其他各種調味品，一包調味包...
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