芝麻醬是淺軟的沙灘,金針菇想做跳躍的小太陽,肥牛藏進能捲起鹹味的海。
今天用這個小故事陪你吃飯。
用料
【麻醬金針菇肥牛】的做法
「食材」
香菜 / 金針菇 / 肥牛 / 蒜 / 辣油
花生醬 / 東古醬油 / 麻油 / 香蔥
1、鍋中放入適量水加熱至沸騰,先放金針菇,燙三分鐘這樣撈出,墊在碗裡,再放入肥牛片焯燙至變色,撈出鋪在金針菇上面。
2、芝麻醬中少量的加入涼開水,調至適宜得濃稠度,再加入蒜泥、東古醬油、辣椒油、香油、混合均勻,製成調味汁
3、把調料汁淋在鋪好的肥牛上面,撒上辣椒圈,和香蔥,香菜點綴,完成。
完成。