調節人體免疫力：蟲草花魚片湯

我們家男士都不喜歡吃魚，所以做菜也是麻煩事，很多菜都不能做，做了他們都不吃。哎！！
今天特想吃魚，不管他們了，做一道簡單自己又喜歡吃的菜。

其實魚是富含高蛋白而又低脂的營養食材，做法多多，隨便清蒸都是一道可口的菜。今天我要做的有菜還能喝上湯，一舉兩得。

魚片香嫩，加上能調節人體免疫力的蟲草花，淡淡的黃色讓整個菜上色，色香味俱全，是不錯的家庭保健菜餚。

用料  

調節人體免疫力：蟲草花魚片湯的做法  

1. 首先將蟲草花浸泡15分鐘，再隔水蒸約8-9分鐘備用

2. 鯇魚已在市場讓檔主切好片；
   把魚片洗淨加入鹽、生粉、料酒和油醃製備用。
   

3. 1）鍋裡放入800-1000毫升的水燒開，放入魚片和蟲草花，至水再次煮沸魚片變白，關火；
   2）喜歡吃香菜的加入香菜，稍微加點鹽（別加多，因魚片醃過有味的）調味即可開吃。

小貼士

1、這是2-3人分量。
2、痛風急性發作者慎用。