烹調屋香芹炒肉腸
- 快手菜
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用料
| 香芹 | 兩根 |
| 肉腸 | 半根 |
| 蔥，姜，蒜 | 適量 |
| 小米辣 | 一個 |
| 生抽 | 一勺 |
| 雞汁 | 半勺 |
| 花椒粉 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
| 食用油 | 兩勺 |
香芹炒肉腸的做法
芹菜摘去葉子，洗淨，切細絲。
![香芹炒肉腸的做法步驟圖，香芹炒肉腸怎麼做好吃 第2張]( "香芹炒肉腸的做法步驟圖，香芹炒肉腸怎麼做好吃 第2張")
開水裡放少許鹽，焯半分鐘。
![香芹炒肉腸的做法步驟圖，香芹炒肉腸怎麼做好吃 第3張]( "香芹炒肉腸的做法步驟圖，香芹炒肉腸怎麼做好吃 第3張")
準備好小料。
![香芹炒肉腸的做法步驟圖，香芹炒肉腸怎麼做好吃 第4張]( "香芹炒肉腸的做法步驟圖，香芹炒肉腸怎麼做好吃 第4張")
焯水的菜能綠一些。
![香芹炒肉腸的做法步驟圖，香芹炒肉腸怎麼做好吃 第5張]( "香芹炒肉腸的做法步驟圖，香芹炒肉腸怎麼做好吃 第5張")
我用的是這種腸
![香芹炒肉腸的做法步驟圖，香芹炒肉腸怎麼做好吃 第6張]( "香芹炒肉腸的做法步驟圖，香芹炒肉腸怎麼做好吃 第6張")
切細絲。
![香芹炒肉腸的做法步驟圖，香芹炒肉腸怎麼做好吃 第7張]( "香芹炒肉腸的做法步驟圖，香芹炒肉腸怎麼做好吃 第7張")
鍋裡油熱先炒香小料，再倒入芹菜和肉腸，然後加生抽，雞汁，花椒粉，炒至入味。
![香芹炒肉腸的做法步驟圖，香芹炒肉腸怎麼做好吃 第8張]( "香芹炒肉腸的做法步驟圖，香芹炒肉腸怎麼做好吃 第8張")
![香芹炒肉腸的做法步驟圖，香芹炒肉腸怎麼做好吃 第9張]( "香芹炒肉腸的做法步驟圖，香芹炒肉腸怎麼做好吃 第9張")
小貼士
肉腸最好切成絲，和芹菜配好看，也容易入味，調料不用太多，能吃出菜的清香味。
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