培根煎土豆

家裡買了一斤半培根，每天用煎完培根的油去煎別的東西，不用放調味料都很好吃

用料  

培根煎土豆的做法  

1. 土豆削皮切小塊，沸水加土豆再煮沸五分鐘

2. 煮土豆的時候，另起鍋，加一點點花生油，把培根放進去小火煎，煎出培根的油和香味

3. 土豆煮好了之後用涼水沖涼洗幾遍，然後放碗裡，加適量澱粉和一點點水，讓澱粉漿裹在土豆上。

4. 把裹了澱粉漿的土豆下到煎培根的鍋裡。注意，土豆要在鍋上煎，不要掉到培根上，不然就不脆了

5. 期間可以拿培根和土豆攪拌攪拌，讓土豆更香。培根可能會啪啪響，覺得害怕可以拿出來一會兒。等土豆塊煎到兩面金黃，再加培根攪拌增香

6. 最後撒鹽和黑胡椒調味即可。

小貼士

加澱粉是為了皮脆～
鹽不用加太多，因為培根本身就是鹹的
油也不用太多，培根本身會出很多油