牛油果鱸魚羹
- 創意菜
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水果入菜,除了增加風味之外,也有著許多的益處!牛油果除了涼拌,煮醬之外,還有什麼更好的創意呢!來試試牛油果鱸魚羹吧!
用料
主料 | |
牛油果 | 60克 |
鱸魚 | 600克 |
番茄 | 50克 |
玉米粒 | 15克 |
輔料 | |
檸檬 | 半個 |
黃油 | 20克 |
鹽 | 3克 |
油 | 10毫升 |
牛油果鱸魚羹的做法
食材準備
番茄切成丁,鱸魚洗淨切塊牛油果切粒,鱸魚斬成塊
開啟方太燃氣灶,開9段火,炒鍋加入黃油燒熱化開
加入番茄丁炒出紅油,之後加入玉米粒炒勻
加清水大火燒開
湯煮開後加入鱸魚,煮至魚塊轉白
加入牛油果,沸騰後立馬關火
最後加入適量的鹽調味
再擠入半個檸檬汁即可
盡情品嚐吧
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