祕製香格里拉犛牛肉醬
- 菜譜
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醬就是醬,不一樣的牛肉醬。
親們、我用的自家壓榨花生油,香格里拉的犛牛肉,農家自晒菜辣椒、自晒豆豉,調料很簡單:生抽、鹽、糖。
用料
犛牛肉 | 1000克 |
花生油 | 1000克 |
鹽黃豆 | 200克 |
菜辣椒 | 200克 |
小酸棗、黃果皮 | 100克 |
祕製香格里拉犛牛肉醬的做法
把牛肉滷熟,切小丁。
自家壓榨花生油。
切好的牛肉粒備用
加入生薑、蒜末慢慢熬製。
需要小火熬製兩個小時左右。
這辣椒不辣、香氣很足。顏色好鮮亮。
香格里拉犛牛肉。
食材是關鍵。
好吃看得見的牛肉粒。
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