紅酒味噌燴雞翅土豆

用料  

紅酒味噌燴雞翅土豆的做法  

1. 雞翅洗淨後沸水中汆一下，過涼水備用，土豆切成滾刀塊，味噌用涼開水調稀

2. 鍋中倒油，燒熱後加入薑片和土豆塊翻炒一會兒，再加入備用的雞翅一起翻炒

3. 加入紅酒、適量味噌、少量水，基本保持和鍋中的固體物齊平

4. 大火燒開後轉中小火煮至土豆能用筷子輕鬆插入，雞翅入味

5. 糖、鹽調味後撒上一把蔥花（用青蒜葉會更香），大火翻勻後即可起鍋