烹調屋金針菇清湯配饃片
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金黃的饃片吃出80後小時候的輕奢範兒！
用料
| 隔夜饅頭 | 1個或依據吃飯人數量而定 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 金針菇 | 200克 |
| 西紅柿 | 1個 |
| 黃瓜 | 1根 |
金針菇清湯配饃片的做法
準備食材
西紅柿切丁，黃瓜切絲，金針菇去根切斷，姜丁切好備用![金針菇清湯配饃片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "金針菇清湯配饃片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
放入適量的油熱鍋，放姜丁爆鍋
![金針菇清湯配饃片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "金針菇清湯配饃片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
西紅柿丁下鍋翻炒，炒出些許紅湯汁加金針菇翻炒
![金針菇清湯配饃片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "金針菇清湯配饃片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
金針菇翻炒一分鐘左右
![金針菇清湯配饃片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "金針菇清湯配饃片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
加入適量沸水煮2分鐘左右
![金針菇清湯配饃片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "金針菇清湯配饃片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
將雞蛋打成蛋花加入到沸水的鍋中，煮成蛋花湯
![金針菇清湯配饃片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "金針菇清湯配饃片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
最後加上黃瓜絲，適量鹽，少量食醋和味極鮮出鍋即可
![金針菇清湯配饃片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "金針菇清湯配饃片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
鮮美的湯出鍋
![金針菇清湯配饃片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "金針菇清湯配饃片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
饅頭切片放入打好的蛋清中裹上一圈雞蛋液
![金針菇清湯配饃片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "金針菇清湯配饃片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
將裹好蛋液的饅頭片放入熱好油的鍋中適時翻面，煎至金黃色即可出鍋！
![金針菇清湯配饃片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "金針菇清湯配饃片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
配上金黃的饃片即可成為美味
![金針菇清湯配饃片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "金針菇清湯配饃片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
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