當前位置：烹調屋 >

清湯的做法食譜

簡單易學的手工肉丸清湯火鍋美食做法

  • 手工肉丸清湯火鍋

  • 冬天，喜歡這個熱騰騰的湯，很溫暖的感覺。用料豬肉300克雞蛋3個新鮮香菇8朵金針菇1小把生薑5片大蒜頭5顆香蔥2根小米椒2個白菜6片鹽2克醋1勺料酒2勺蠔油1勺生抽2勺手工肉丸清湯火鍋的做法大蒜頭、生薑、香蔥洗淨切好備用。白菜洗淨備用。新鮮香菇，一部分洗淨切片備用。新鮮香...
  • 19443
清湯小白魚的做法和圖解 好吃的清湯小白魚家常做法

  • 清湯小白魚

  • 剛好有人送的剩下的4條小白魚，就拿來做鮮美的魚湯了～用料蔥、蒜、姜、花椒適量芹菜4～5棵小白魚4條鹽，味精，雞精，料酒適量清湯小白魚的做法魚劃刀後用料酒，姜醃製5～10分鐘（圖片為解凍狀態，請忽視！）蔥切蔥花，蒜拍碎備用醃製好的魚熱油炸至兩面金黃（雖然我也做不到）加水，加入蒜末薑片，鹽，味精，...
  • 10730
「AD HOC FLAVOR」清湯腩的做法步驟及圖解,美味正宗的「AD HOC FLAVOR」清湯腩做法

  • 【AD HOC FLAVOR】清湯腩

  • 用料牛坑腩1200克牛頸骨900克白蘿蔔1個姜（切厚片、拍扁）1塊蔥（洗乾淨、不需切）6條油1湯匙煮牛肉及牛骨材料鹽1½茶匙魚露2茶匙冰糖（拍碎)一小塊月桂葉10塊花椒1茶匙八角(拍開)1粒白胡椒粒1½湯匙甘草2片肉桂1枝草果(拍扁)3粒滾水16量杯【ADHOCFLAVOR】清湯腩的做法蘿蔔刨皮，切...
  • 11512
法國美食的九十四清湯牛腩的做法步驟及圖解,美味正宗的法國美食的九十四清湯牛腩做法

  • 法國美食的九十四清湯牛腩

  • 用料牛腩牛脊骨500克白蘿蔔料酒魚露香料法國美食的九十四清湯牛腩的做法所有食材所有調料一起煮10-15分鐘洗淨血水所有香料放入香料袋加開水料酒和魚露小火燉一個小時白蘿蔔切大塊再燉一個小時去掉浮油牛肉放涼切片湯底加入少許鹽撒上蔥花...
  • 8108
閨蜜吃了要我開美食號的「自制清湯火鍋底料」的做法步驟及圖解,美味正宗的閨蜜吃了要我開美食號的「自制清湯火鍋底料」做法

  • 閨蜜吃了要我開美食號的【自制清湯火鍋底料】

  • 笑死，其實是昨天火鍋底料吃完了，今天去超市買也賣完了，於是上下廚房搜搜。參考了幾個和家裡有的食材，搞了個最簡單的。現在已被我倆幹完一整鍋！閨蜜要我開個美食號得了，我瞎放的都能做成食譜，她說實在是太香太鮮了，連連感嘆。用料油兩勺克蔥適量大蒜適量瓣鹽兩勺玉米粒蘿蔔丁豆超...
  • 32631
蒜香清湯小龍蝦的做法的做法步驟及圖解,美味正宗的蒜香清湯小龍蝦的做法做法

  • 蒜香清湯小龍蝦的做法

  • 滿大街的麻辣小龍蝦，對味覺的衝擊實在是不可謂不刺激。吃膩了沒？來一份清香的蒜香小龍蝦吧！一定不會讓你失望！、、、、用料小龍蝦600克尖椒2根大蒜一頭小香蔥一把香菜適量（沒有可不加）高湯適量準備工作：1、大蒜拍扁，去皮切末；2、小蔥蔥白切末，蔥青切寸段3、香菜切寸段；4、尖椒去籽切...
  • 27793
15清湯懶人面（179）的做法步驟及圖解,美味正宗的15清湯懶人面（179）做法

  • 15清湯懶人面（179）

  • 用料西紅柿1個香菜適量蔥適量紫菜適量麵條1人份雞蛋1個蝦皮一點點油潑辣子1大勺鹽1小勺香油適量15清湯懶人面（179）的做法將水燒開，關火，然後雞蛋倒入小蝶中，沿著鍋邊倒入雞蛋，靜止三分鐘凝固，再中小火煮3分鐘煮熟。雞蛋煮好的樣子將所有菜切好備用放入碗中，再放入紫菜然後將湯倒...
  • 10367
清湯香芋的做法和圖解 好吃的清湯香芋家常做法

  • 清湯香芋

  • 用料香芋醬油生薑，大蒜蔥子花椒清湯香芋的做法香芋去皮，洗淨切小塊狀準備生薑，大蒜，花椒，醬油，水燒開放入生薑，大蒜，花椒，醬油，煮開，放香芋，油，鹽，味精煮開關小火慢燉20分鐘即可...
  • 8416
臘肉火鍋（清湯）一人食的做法步驟及圖解,美味正宗的臘肉火鍋（清湯）一人食做法

  • 臘肉火鍋（清湯）一人食

  • 今年收到的臘肉太多了，不知道怎麼吃，就用來做火鍋啦用料鹽隨意蔥3根姜一小塊臘肉肥肉偏多番茄1個生菜一個娃娃菜1顆豆芽1把豬肉一小塊肥牛一盒土豆1個臘肉火鍋（清湯）一人食的做法將臘肉放鍋裡大火煮開，加入生薑，再煮2分鐘，記得翻邊臘肉撈出，切片用蒜薑末炒香，不能把肉炒捲了，加入水...
  • 28888
清湯鯽魚的做法和圖解 好吃的清湯鯽魚家常做法

  • 清湯鯽魚

  • 特別營養方法簡單。用料鯽魚一條香菇4個蔥花姜蒜清湯鯽魚的做法放入油油肉後放入姜蒜爆出香味兒放一碗水在加入切過花刀的香姑水開後加入切過橫刀的魚改小火熬30分鐘放入少許鹽巴雞精即可。小貼士這道菜簡單營養。...
  • 17035
清湯蟹火鍋的做法和圖解 好吃的清湯蟹火鍋家常做法

  • 清湯蟹火鍋

  • 用料陽澄湖大閘蟹筒子骨油鹽生菜肉白玉菇清湯蟹火鍋的做法豬子骨兩斤,洗淨砸碎，冷水加至淹沒，熬好放入鍋內。2.加入適量蔥、姜、蒜、蟹煮燉,湯成乳白色,醇濃味鮮,加入食鹽雞精,即成白湯。3.菜洗淨,去根、皮；肉類宜切大片、薄片。4.湯燒開,人圍坐...
  • 26152
清湯燉雞湯的做法和圖解 好吃的清湯燉雞湯家常做法

  • 清湯燉雞湯

  • 用料紅棗10顆姜4片鹽3勺枸杞20粒雞半隻八角2個香葉3片蔥段3段桂圓10顆山藥1根清湯燉雞湯的做法半隻雞清水洗淨（3遍），冷水放入雞塊、蔥段、薑片等大料，倒水沒過食材。開火先大火煮沸去沫，再轉入小火熬煮1小時，期間開蓋觀察，起鍋時最後放入適量鹽即可。最後完美出鍋！...
  • 9533
蔥油清湯河撈麵（十分鐘快手）的做法步驟及圖解,美味正宗的蔥油清湯河撈麵（十分鐘快手）做法

  • 蔥油清湯河撈麵（十分鐘快手）

  • 其實圖片是吃了一半才想起來拍照，所以看起來有點兒少==蔥油清湯河撈麵，十分簡單，方便快捷又美味，以前吃麵都是直接做醬做滷，還是要麻煩一點兒……然後媽媽做了這個清湯，拌起蕎麵河撈來特別好吃，湯也很香，吃碗麵就把湯直接喝了（¯﹃¯）~~我用的面是我們這裡特產——小包裝蕎麵河撈，吃起...
  • 7478
貴州肉圓子火鍋（清湯）的做法步驟及圖解,美味正宗的貴州肉圓子火鍋（清湯）做法

  • 貴州肉圓子火鍋（清湯）

  • 貴州本地的火鍋和外地有很大區別，很有特色。這種肉圓子火鍋是本地家常菜做法，簡單易學，健康美味，歡迎大家嘗試噢～（食材包括了製作蘸水的部分）用料豬肉500克姜1片雞蛋1個澱粉1勺胡椒粉適量克鹽適量克蔥花10-15根粗辣椒麵2勺生抽適量勺醋適量勺大蒜1瓣豆腐0.5塊任何你喜歡吃的蔬菜...
  • 23833
白切牛腩（清湯腩）的做法步驟及圖解,美味正宗的白切牛腩（清湯腩）做法

  • 白切牛腩（清湯腩）

  • 最近覺得吃得越簡單越好，也不用多加調味。原汁原味。用料牛腩兩斤鹽適量水遠遠蓋過牛腩白切牛腩（清湯腩）的做法不要買太瘦的牛腩。有肥有筋最好。先用水把牛腩煮一下。無需煮到全熟。主要把血水泡沫煮出來。用大鍋煮開水。水要多，可以完全蓋過牛腩，水量足夠煮一兩個小時而不會...
  • 20771
簡單易學的清湯雞蛋絲餛飩美食做法

  • 清湯雞蛋絲餛飩

  • 好吃看得見用料雞蛋肉餡餛飩皮清湯雞蛋絲餛飩的做法包煎雞蛋皮切下鍋小貼士營養健康...
  • 14568
減脂必備～清湯蕎麥麵❗️的做法步驟及圖解,美味正宗的減脂必備～清湯蕎麥麵❗️做法

  • 減脂必備～清湯蕎麥麵❗️

  • 減脂期必吃的主食，飽腹又好吃，吃起來一點也不油膩，加入閩南肉丸子簡直絕絕子！主要是做法及其簡單，15分鐘就能輕鬆搞定！用料蕎麥麵120克雞蛋1個芹菜末2根鹽3克雞精粉1茶匙肉丸子80克減脂必備～清湯蕎麥麵❗️的做法把所需食材備齊（煎好的雞蛋，芹菜末，肉丸子，蕎麥麵）鍋中水燒熱後加入蕎麥...
  • 31167
比清湯火鍋還健康簡單的“一鍋涮”的做法步驟及圖解,美味正宗的比清湯火鍋還健康簡單的“一鍋涮”做法

  • 比清湯火鍋還健康簡單的“一鍋涮”

  • 用料肥牛/肥羊適量粉絲一小把綠葉菜一把比清湯火鍋還健康簡單的“一鍋涮”的做法鍋中加清水，以及蔥薑蒜、八角，鹽和雞精（一人食參考調料勺各一平勺）。煮開後小火再煮幾分鐘。此時已經飄出清湯鍋底的香味～煮鍋底的同時用熱水泡粉絲，或另起鍋煮粉絲。鍋底中首先煮肥牛肥羊，煮熟後...
  • 8827
清湯羊的詳細做法大全,簡單又營養的清湯羊做法

  • 清湯羊

  • 用料羊排或肉2斤紅蘿蔔1或2根(這次沒買)馬蹄至少7個白蘿蔔1個紅棗4顆當歸8片黨蔘4條料酒2勺姜8片甘蔗，懷山3節白胡椒粉、圓肉、果皮小量清湯羊的做法買羊時叫老闆燒一下毛，並斬件。清洗血水，再冷水落鍋，加：姜，當歸，酒。煲約10分鐘，再衝洗乾淨，瀝乾水份。完成。。大火放油和薑片，放...
  • 9346
靚湯｜黃瓜胡蘿蔔肉末清湯好吃的烹飪方法 靚湯｜黃瓜胡蘿蔔肉末清湯的地道做法和步驟

  • 靚湯｜黃瓜胡蘿蔔肉末清湯

  • 用料胡蘿蔔半根黃瓜一根肉100克蔥末鹽味精生抽靚湯｜黃瓜胡蘿蔔肉末清湯的做法黃瓜胡蘿蔔切片，肉切末，蔥切末。鍋內放少許油，微熱時倒入胡蘿蔔片、切好的肉稍微翻炒，加入少許生抽後繼續翻炒；加入黃瓜片，同時加入純淨水至淹沒所有食材，然後加入鹽味精調味，蓋上鍋蓋蒸煮。等黃瓜片足...
  • 17589
味汆兒面（肉絲清湯雞蛋麵）的做法步驟及圖解,美味正宗的味汆兒面（肉絲清湯雞蛋麵）做法

  • 味汆兒面（肉絲清湯雞蛋麵）

  • 北京的一種特色麵食為汆兒面老北京汆兒面的“汆"種類很多，根據時令，節氣而有所不同。擀點麵條，做個汆，往面上一澆，齊活啦！比如雞蛋醬油汆兒、茄子汆兒、羊肉汆兒，還有平時家裡吃的白菜兒汆等，都歸為汆兒面。入水為汆，不勾芡為汆面。用料麵條100克雞蛋1個蔥姜適量大蒜適量生抽3勺米...
  • 10925
清湯火腿面（早餐）的做法步驟及圖解,美味正宗的清湯火腿面（早餐）做法

  • 清湯火腿面（早餐）

  • 早晨吃的清爽點但又不要簡約嘻嘻於是有了這款清湯火腿面蔥油麵們你們有湯嗎？用料乾麵（扁扁的最好）200G火腿100g青菜100g清湯火腿面（早餐）的做法煮麵青菜洗好，再做一鍋水。碗裡放醬油、醋、鹽、少許白糖、辣椒油等調料（隨自己口味增加或減少啦）煎火腿將煮好的面放進已經調好的湯裡...
  • 32982
清湯雞肉魔芋面，三高輕鬆吃的做法步驟及圖解,美味正宗的清湯雞肉魔芋面，三高輕鬆吃做法

  • 清湯雞肉魔芋面，三高輕鬆吃

  • 用料100克青菜，洗淨瀝乾，切段50克新鮮豆芽，洗淨瀝乾600克水20克生抽2克料酒，或/茶匙2克姜，或1小片200克雞胸肉，切片100克魔芋絲或魔芋結清湯雞肉魔芋面，三高輕鬆吃的做法1將100克青菜和50克豆芽放入蒸盤備用。2將水、生抽、料酒、姜放入主鍋，架上蒸鍋，放入雞胸肉和魔芋絲，蓋上蒸鍋...
  • 13400
簡單易學的山藥桂圓兔子清湯美食做法

  • 山藥桂圓兔子清湯

  • 想不起是某年某天你闖進視線用料兔肉200克山藥50克桂圓10克枸杞5克水適量鹽適量薑片2片山藥桂圓兔子清湯的做法把水在鍋裡煮沸騰放進去兔子肉、桂圓、山藥、枸杞和薑片。開大火煮15分鐘，轉中火。80～100分鐘後就可以出鍋了。盛湯之前記得放鹽小貼士很清的湯味道卻很甜...
  • 16119
媽媽的滋補清湯蘿蔔魚~的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽的滋補清湯蘿蔔魚~做法

  • 媽媽的滋補清湯蘿蔔魚~

  • 非常適合冬天的時候，一家人圍坐在桌子旁，吃起來很熱鬧的菜~清湯蘿蔔魚最吸引我的地方就是裡面放的蘿蔔啦，跟魚一起煮出白湯後，它吸收了魚的鮮味，加上它自己的青甜，簡直比魚還好吃！！小時候，每到冬天，爺爺奶奶就喜歡買來魚頭熬這個湯煮火鍋吃，我們三個小孩圍在桌子旁，聽著鍋裡咕嚕咕嚕...
  • 24969

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結