烹調屋家常肉夾饃
- 菜譜
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比小攤的要好吃哦
用料
| 餅的配方 | |
| 麵粉 | 酵母 |
| 少許白糖 | 少許鹽 |
| 肉的配方 | |
| 五花肉 | 雞蛋 |
| 老抽 | 生抽 |
| 蔥姜 | 冰糖 |
| 桂皮 | 香葉 |
| 八角 | 辣椒 |
家常肉夾饃的做法
和麵發酵，擀成餅後二次發酵，鍋底刷油放入餅後要蓋鍋蓋的烙至兩面金黃即可
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五花肉做出來的最好吃
![家常肉夾饃的做法圖解 家常肉夾饃的做法步驟 第3張]( "家常肉夾饃的做法圖解 家常肉夾饃的做法步驟 第3張")
剁肉時加鹽，這樣能把握好鹹度，記得加點湯更好吃，我喜歡再加點蔥花進去，你可以嘗試一下
![家常肉夾饃的做法圖解 家常肉夾饃的做法步驟 第4張]( "家常肉夾饃的做法圖解 家常肉夾饃的做法步驟 第4張")
小貼士
沒有計量，全憑手感！
二次發酵看到餅變厚即可
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