別有風味的臘腸香乾

微有酒味的偏肥臘腸配上香味濃郁的芹菜，炒上新鮮豆乾，別有一番滋味哦

用料  

別有風味的臘腸香乾的做法  

1. 準備食材，臘腸斜切片，豆乾芹菜切小條，蔥蒜切絲

2. 油熱加蔥姜，炒香後加半勺醬油爆鍋，放入臘腸，翻炒片刻

3. 臘腸稍微變色後加入芹菜，翻炒

4. 加入豆乾，加入半勺蠔油，繼續翻炒

5. 豆乾本身就是熟，稍微翻炒，芹菜熟了就可以出鍋啦，

小貼士

我選的臘腸是偏肥的，炒的過程中會炒出少量油脂，讓整道菜味道更加濃郁。臘腸和豆乾都有一些鹹味，又加了醬油和蠔油，就不要格外加鹽調味了。