炸魚塊超簡單

用料  

炸魚塊超簡單的做法  

1. 魚切塊洗淨，魚頭骨頭最好不要放進來，留著熬湯，加白酒蔥絲，薑片或者薑汁，十三香，鹽稍微多一點點，醃三十分鐘以上
   

2. 把蔥姜挑出去扔到，另外找個容器放麵粉加水一勺澱粉拌成能掛著魚的糊糊，把魚扔進去，

3. 油熱一片片放魚，第一遍大火，放的慢的話，就把先放定型的撈出來，如此反覆都不會粘連了，第二遍重新中小火炸，覺得快熟了撈出，大火復炸第三遍上色酥脆撈出來就好了，喜歡辣的撒辣椒麵