泡芙泡芙
- 泡芙
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泡芙真是一種又好吃又好做的東西,愛死了
用料
黃油無鹽 | 40g |
低粉 | 50g |
糖粉 | 4g |
鹽 | 一點點 |
牛奶 | 50g |
水 | 45g |
雞蛋 | 90g |
泡芙泡芙的做法
把黃油,牛奶,水,糖,鹽都放到小鍋裡煮開
液體沸騰後關火倒入麵粉一直攪拌,因為我的鍋保溫效果比較好,所以沸騰了我就直接關火了,熱量足以把麵粉燙熟
攪拌均勻後倒入打散的雞蛋液,一直攪拌攪拌
裝入裱花袋,擠在烤盤裡
160度15分鐘
出爐,可夾打發的淡奶油或者卡仕達醬,表面篩糖分
也可以在淡奶油裡混合水果~
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