原料簡單又省時的烤牛奶 熱的時候蛋撻口感 冷藏後芝士味

（500ml牛奶可以換成 250ml牛奶 ➕250ml 淡奶油 更加有奶香味）

朋友們👬 記得交作業哈😋

用料  

原料簡單又省時的烤牛奶 熱的時候蛋撻口感 冷藏後芝士味的做法  

1. 除了全蛋液 所有原材料倒入平底鍋
   小火加熱 一定要是小小火哈；
   用鏟子不停攪拌

2. 攪拌至上圖這種狀態  麵糰帶有流動性
   （千萬不要過頭 不然麵糰乾巴巴一坨就不好成型了）

3. 倒入方形容器中 抹平 冷卻至常溫
   放入冰箱冷凍室 1小時即可
   
   （沒錯！冷凍！我就是心急 冷藏四小時可等不住 ；其實只要讓麵糰冷下來 成型了 就可以切了 ）
   （如果不著急 可以先冷凍一會快速降溫 再放置冷藏；千萬不要冷凍到結成冰塊🤣）
   （我的麵糰稍微有點加熱過頭了 有點幹 可以看到有裂縫 不是很光滑 所以千萬別乾透；像我這樣的程度倒不打緊  感覺更好整形🧐🧐）

4. 從冰箱拿出 將麵糰從容器中倒出
   用刀切成三角形
   （你想切小方塊也可以 個人覺得 你不切 直接烤都成😎😎😎）

5. 烤箱 200度 預熱五分鐘
   同時在上表面均勻的塗抹上蛋液
   
   （嘻嘻嘻 蛋液  好吃美味 又可以拯救顏值 分分鐘掩蓋表面的溝壑）

6. 烤箱中層 200度 25分鐘
   滿了20分鐘後 就要開始觀察！
   上表面出現焦糖色 你覺得焦糖的覆蓋面積和程度達到你想要的了 那麼可以出爐啦

7. 啊 噴噴香 開吃開吃
   吃不完放冰箱 冰冰涼又是一番風味