無糖無油蛋糕
- 蛋糕
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用料
雞蛋1個 | |
低筋麵粉120 | |
牛奶80克 | |
去皮香蕉120克 | |
泡打粉 5克 |
可用全麥粉替換一半低筋麵粉,牛奶視麵粉吸水量新增,或多加香蕉
熟香蕉比較軟
。。。。
泡打粉加入後儘快烤制
粘稠度應該是比老酸奶稠,但還能稍微流動的狀態
紅棗亦可
顏色怕深可加蓋錫箔紙
小貼士
1、該配方的量可做7個小蛋糕,甜度完全依賴香蕉的甜度,可適量加糖
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