烹調屋紙杯蛋糕，超綿軟，外微酥，入口即化
- 蛋糕
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用料
| 蛋黃 | 5個 |
| 牛奶 | 75克 |
| 玉米油 | 75克 |
| 細砂糖 | 70克(20克加蛋黃，50克加蛋清) |
| 低筋麵粉 | 100克 |
| 蛋白 | 5個 |
紙杯蛋糕，超綿軟，外微酥，入口即化的做法
分一分
![紙杯蛋糕，超綿軟，外微酥，入口即化的做法步驟圖 第2張]( "紙杯蛋糕，超綿軟，外微酥，入口即化的做法步驟圖 第2張")
牛奶加細砂糖二十克加油。
![紙杯蛋糕，超綿軟，外微酥，入口即化的做法步驟圖 第3張]( "紙杯蛋糕，超綿軟，外微酥，入口即化的做法步驟圖 第3張")
乳化啦。
![紙杯蛋糕，超綿軟，外微酥，入口即化的做法步驟圖 第4張]( "紙杯蛋糕，超綿軟，外微酥，入口即化的做法步驟圖 第4張")
麵粉過篩喲～
![紙杯蛋糕，超綿軟，外微酥，入口即化的做法步驟圖 第5張]( "紙杯蛋糕，超綿軟，外微酥，入口即化的做法步驟圖 第5張")
勻乎啦！
![紙杯蛋糕，超綿軟，外微酥，入口即化的做法步驟圖 第6張]( "紙杯蛋糕，超綿軟，外微酥，入口即化的做法步驟圖 第6張")
蛋白打一打(分三次加入五十克細砂糖，打至提起打蛋器蛋白尖尖直立)
![紙杯蛋糕，超綿軟，外微酥，入口即化的做法步驟圖 第7張]( "紙杯蛋糕，超綿軟，外微酥，入口即化的做法步驟圖 第7張")
混合(先將三分之一的蛋白加入蛋黃中攪勻，然後將混合好的蛋黃蛋白液加入到剩下的蛋白中)
![紙杯蛋糕，超綿軟，外微酥，入口即化的做法步驟圖 第8張]( "紙杯蛋糕，超綿軟，外微酥，入口即化的做法步驟圖 第8張")
裝盒。
![紙杯蛋糕，超綿軟，外微酥，入口即化的做法步驟圖 第9張]( "紙杯蛋糕，超綿軟，外微酥，入口即化的做法步驟圖 第9張")
烤箱預熱120°，20分鐘。
完成✓
![紙杯蛋糕，超綿軟，外微酥，入口即化的做法步驟圖 第10張]( "紙杯蛋糕，超綿軟，外微酥，入口即化的做法步驟圖 第10張")
好吃😋
![紙杯蛋糕，超綿軟，外微酥，入口即化的做法步驟圖 第11張]( "紙杯蛋糕，超綿軟，外微酥，入口即化的做法步驟圖 第11張")
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